viandes

Mes enfants adorent les boulettes de viande. Ils en mangent régulièrement à la cantine. J'ai voulu concurrencer la cantine en les faisant moi-même. Ils m'on dit qu'elles étaient différentes, mais quand même bonnes... Ingrédients pour 5 personnes : Pour...

Même si chez moi c'est plutôt d'habitude pour les plat en sauce: cassoulet, lentilles et la daube, j'ai enfin testé ce fameux plat du Nord "La Carbonnade". J'avais déjà goûté à Lille et j'avais beaucoup aimé. Je ne sais pas si c'est le pain d'épice (maison),...

J'ai fait cette Tajine lorsqu'il a fait très fois la semaine dernière. J'ai trouvé l'idée d'associer les châtaignes à l'agneau géniale!. C'est vraiment très bon, savoureux, réconfortant... Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'agneau dans l'épaule. 2 oignons...

En ce moment je suis dans la cuisine des restes!. J'adore ça!! c'est un défi permanent, pour les mamans (ou papas!), de réfléchir à comment accommoder les restes afin de faire un autre repas et de ne pas gaspiller?. J'avais donc une macédoine de légumes...

Nous avons un nouveau wok dans notre catalogue Demarle extraordinaire!. Je l'utilise très souvent...32 cm de diamètre pour une cuisine saine et de qualité!!! Je le montre dans mes ateliers sur une cuisson des légumes, fruits!!! extra!! Pour 2/3 personnes:...

Un curry pour le plat de ce dimanche midi?? ça réchauffe et ça rassemble tout le monde....les épices réchauffent les papilles et embaument la maison.....je dis oui!!!!. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 bel oignon 40 cl de lait de coco...

Voici une recette délicieuse et parfumée pour égayer votre week-end....Le filet mignon mariné est moelleux et la cuisson douce en cocotte le laissera tendre à souhait!. Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc (600 gr) 2 gousses d'ail 1 cuillère...

Beaucoup de légumes nouveaux arrivent sur les étals et dans les potagers. J'ai en ce moment dans le mien, des fèves, des poireaux, des oignons, des petits pois et beaucoup d'herbes fraîches...Cette recette de pot-au-feu est très légère et bien parfumée.....J'aime...

Si vous arrivez à trouver des petites joues de porc, cette recette est divine!. Une fois achetées, je n'avais aucunes idées de "comment j'allais les préparer"....Le côté sucré/salé m'attirant toujours autant, j'ai improvisé ma recette, au "feeling". Un...

Et voilà, un malade!! à force de voir autour de moi, des grippes et des gastros, les virus n'ont pas tardé à nous avoir... Je fais pour ma part, le plein de vitamines, oranges, pamplemousse, citrons... J'avais de beaux jarrets de veau au congélateur,...