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7 articles avec flexipan marguerite

GATEAU DE RIZ COURGETTES BACON

Publié le par carochococo

Cet été, je ne suis pas très active sur mon blog!!. Mais, je cuisine quand même....il faut bien nourrir les bouches affamées....Je fais souvent ce style de recette complète, qui permet de faire manger des légumes cuits aux enfants. C'est un gâteau de riz, que l'on peut prendre aussi en pique-nique pour changer des traditionnels sandwichs.

 

 

caro-portable-066.jpg

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes soit 1 moule marguerite:

 

2 courgettes moyennes 

200g de riz long 

1 petit bouquet de basilic frais 

3 oeuf

5 portions de vache qui rit

5 tranches de bacon

Sel

Poivre

 

Faire cuire le riz suivant les indications sur le paquet.

Egouttez le riz et laissez refroidir.

Lavez soigneusement les courgettes et les râper grossièrement (à la mandoline pour moi en julienne).

Hachez le basilic.

Dans un cul de poule, cassez les oeufs, ajoutez les portions de vache qui rit et battre le tout en omelette.

Salez et poivrez

Incorporez le basilic.

Préchauffez le four à 180° soit Th6

Mélangez le riz avec la préparation.

Versez dans le moule choisi (flexipan marguerite pour moi) ou autre moule...

Enfournez 40mn environ.

Surveillez la cuisson.

Attendre quelques minutes avant de démoulez.

Servir en pique nique..ou tiède avec une salade.

 

Petit conseil de caro:

Vous pouvez remplacer le bacon par du jambon, des lardons....

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GATEAU POMMES DU JARDIN CHATAIGNE

Publié le par carochococo

 

Un gâteau de saison avec des pommes du jardin et un petit goût de châtaigne qui appele l'automne!. Je me suis servie de la recette de base de ma "Bonne Maman", beaucoup de pommes, pas de beurre, mais un peu d'huile, j'ai juste ajouté de la farine de châtaigne...Mes enfants n'en ont fait qu'une bouchée hier à l'heure du goûter!!!.

 

 

Photo-044.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 1 moule (marguerite Flexipan pour moi).

 

6 petites pommes

3 oeufs

120 g de sucre

1 cs de sucre vanillé (fait maison pour moi au cook'in)

130 g de farine T65

120 g de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure chimique

15 de lait

2 cs d'huile neutre ou olive

 

Préchauffez le four th6 (180°c)

Pelez et coupez les pommes en lamelles ou en petits dés (au choix!).

Mélangez les oeufs avec le sucre énérgiquement, ajoutez les farines, détendez avec le lait et l'huile.

Ajoutez les pommes.

Versez dans le moule en silicone.

Enfournez pour 40 min.

 

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire ce gâteau sans farine de châtaigne, il est aussi très bon + amandes, noix....

 

 

ATELIER CUISINE PRES DE TOULOUSE

 

 Vendredi 5 octobre entre 12h et 14h.

  Nous cuisinerons ensemble 3 recettes du nouveau livre Flexipan au quotidien et nous dégusterons ensuite nos réalisations.

Le nombre de places est limité, alors inscrivez-vous vite! (allez dans mes contacts en haut de la page et laissez-moi un petit mot, je vous recontacterai pour vous donner mon adresse).

La participation a cet atelier est de 4 euros (frais ingrédients)...

N'hesitez pas à faire passer le message autour de vous, merci!!.

D'autres atelier à domicile vont voir le jour....tout au long de l'année...

 

Au menu:


Bouchon de crevettes au pesto

Filets de plie au curry en feuilles de brick

Woopies à l'Italienne

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GATEAU PECHE VERVEINE GLACE AU GINGEMBRE

Publié le par carochococo

Un délicieux gâteau pêche verveine, servi bien frais avec une boule de glaçe au gingembre...voilà tout un programme pour se rafraichir de cette chaleur...

 

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2 RECETTES EN UNE CUISSON AU COOK'IN!!! FLAN+VELOUTE....

Publié le par carochococo

Oui, c'est géniall!!! vous pouvez faire 2 plats en un avec votre assistant culinaire Cook'in. Un velouté + un flan par exemple qui vont cuire en même temps. Dans le bol sous le flan, vous faites cuire votre crème de courgettes et au dessus dans le panier vapeur, le flan. Qui dit mieux et tout ça en 25 minutes!!!

 

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Ingrédients

 

4 oeufs

500 gr de lait entier

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé (de l'extrait de vanille pour moi)

du sucre pour le caramel

 

 

Mettre les oeufs, le lait, le sucre et le parfum dans le bol.

programmer 3 mn , 100°C ,vit 4.

Pendant ce temps , faire un caramel à sec  avec 5 cuillères à soupe de sucre et napper un moule (pour moi le marguerite Flexipan), le mettre dans le panier plastique, verser le lait aux oeufs dans le moule. Filmer le moule avec du cellofrais.

 

Préparer pendant ce temps le velouté (de courgettes par exemple) dans le bol du Cook'in, fixer le panier inox du cuit-vapeur sur celui ci et ensuite disposer le moule dans le panier plastique,mettre le couvercle du cuit vapeur et programmer 25 mn, 120°C, vit 3.

A la fin ,enlever le cuit vapeur, laisser refroidir avant de mettre au frais au moins 1h, démouler et servir frais.

Mixer votre velouté à votre convenance....

 

Rapide, bon et économique!!!

 

 

Sans le robot : mélanger les oeufs avec le sucre et le parfum, ajouter le lait bouillant dessus, mettre dans un moule au bain marie (si vous utiliser les flexipans ce n'est pas nécessaire) et cuire 35 mn à 180 °C.

 

 

Petit conseil de caro:

Préférez du lait entier au lait demi-écrémé, c'est vraiment meilleur!.

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CLAFOUTIS COURGETTES TOMATES BASILIC

Publié le par carochococo

Envie de recettes avec des courgettes?. Clafoutis, tartes salées ce légumes s'adaptent à beaucoup d'idées.....Il est pas beau dans ce moule Marguerite Flexipan?. Vous pouvez découper des parts idéalement...

 

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

                          

3 belles courgettes

3 tomates

2 oeufs+ 2 jaunes

20 cl de crème fraîche+10 cl de lait

1 bouquet de basilic

sel, poivre

1 cs d'huile d'olive

50 g de parmesan

 

Préchauffez le four th6 (180°c)

Placez votre moule souple sur une plaque aluminium perforée.

Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé. Remuez et réservez.

Ebouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire.

Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.

Disposez dans un moule flexipan (marguerite pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.

Versez délicatement la préparation aux oeufs.

Enfournez pour 35/40 Min.

Sortir et laissez tièdir avant de démoulez.

Servir tiède ou froid avec une salade et pourquoi pas un coulis de tomates.

 

Petit conseil de caro:

A faire avec du chèvre...frais?

 

 

 

 

 

 

 

 

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GATEAU AUX BANANES MURES

Publié le par carochococo

  En période de fortes chaleurs, je me suis retrouvée avec des bananes ultra-mûres qui n'étaient pas très tentantes à manger comme ça. J'ai fait ce gâteau  riche en bananes, afin de ne pas gaspiller et de régaler petits et grands....

 

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

1 yaourt nature (mesure)
1 pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

1 cc de cannelle en poudre

6 bananes mûres

 

Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6)
Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez par dessus 2 pots de sucre, et 3 pots de farine
Ajoutez le pot d'huile.
Cassez les 3 oeufs et ajoutez-les.
Ajoutez le demi sachet de levure,la cannelle et le sucre vanillé
Mélangez le tout avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Ecrasez les bananes à la fourchette et les incorporer. J'en ai gardé une pour la déco!.
Préparez votre moule (moule marguerite flexipan).

Etalez la pâte dans le moule, et enfournez pendant 30 minutes !

Sortez et démoulez.

 

Petit conseil de caro:

 

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.

 

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GATEAU TOUT ORANGE FLEXIPAN MARGUERITE

Publié le par carochococo

Je suis dans les essais de recettes avec mes supers moules Flexipan. C'est magique, il n'y a plus qu'a retourner le gâteau et le démoulage est fait!!! Aucunes adhérences, facile! .Il faut juste que j'adapte la cuisson à mon four (10 min en plus  à mon avis, c'est pour cela qu'il n'était pas parfait au milieu, il était encore un peu coulant. 

La forme de la Marguerite est idéale pour le printemps et l'été!. La recette est un gâteau à l'orange, ultra moelleux et glaçé juste ce qu'il faut. Quel bonheur de cuisiner avec du bon matériel...

 

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Pour 6 personnes:


125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
le zeste et le jus d'1 orange
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

 

Pour le glaçage

1 orange
150 g de sucre glace


Préchauffez votre four Th 6 (180°C).

Dans un saladier, faites ramollir le beurre et mélangez avec la moitié du sucre.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange râpé et le jus de l'orange.
Ajoutez progressivement la farine et la levure, au fouet.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre restant.
Ajoutez-les à la préparation.
Versez-la dans un moule flexipan ou un moule beurré et fariné.
Faites cuire 30 minutes ou plus selon le four.

Préparation du glaçage:
Pressez le jus de l'orange et mélangez-le avec le sucre glace.
Etalez le glaçage sur le gâteau dès sa sortie du four.

 

Petit conseil de caro:

A tester au citron, avec des pépites de chocolat...amandes..

Publié dans Flexipan marguerite

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