tartes salees - clafoutis - souffles

Quand je pars et qu'il me faut un pique nique ces petits cakes sont idéaux à transporter!. On peut les agrémenter avec des ingrédients variés en gardant la même base. Ingrédients pour 10 petits cakes ou 1 gros: 3 oeufs 200 g de polenta moyenne ou fine...

Depuis que j'ai ce moule à gaufre, je l'utilise souvent pour varier les plaisirs du soir. Que ce soit en version salé pâte à gaufre ou en version pommes de terre on peut varier........ Pour 8 gaufres cuites en même temps!: 500 g de pomme de terre à chair...

Me revoilà!! Après une longue pause j'ai décidé de reprendre un peu d'activité sur mon blog.... vous me manquiez.. J'aime trop partager! Ingrédients: 300 g d’épinards surgelés et d écongelés 1 chèvre bûche 200 g de crème fraîche 20 g de maizena 4 œufs...

Malgré la sècheresse, mes courgettes sont abondantes cette année!. J'ai varié le plaisir des yeux avec des courgettes jaunes et vertes. L'assiette est encore plus colorée!. J'aime beaucoup ces petits flans, car ils sont très frais avec ce mélange chèvre/menthe....

Revoilà de jolies blettes sur les étals des marchés!. J'aime beaucoup, ça change des épinards...et avec du chèvre c'est extra!. Ingrédients pour 4/6 personnes: 2 pâte feuilletée pur beurre 1 beau bouquet de blettes 1 gousse d’ail 4 rocamadours 1 poignée...

J'aime la betterave crue!. J'aime son goût terreux...et ses qualités nutritives. J'ai testé en tatin, car oui, je suis miss Tatin!. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 betteraves (fraîches) pas trop grosses – 50g de beurre salé – 50g de sucre – 3 cuillères...

J'ai vraiment adoré ce flan!. C'est coloré et délicieux. Les petits pois étaient encore légèrement craquants....J'ai déniché ces asperges violettes au marché. Elles sont magnifiques crues! Il parait qu'elles perdent la couleur à la cuisson.. Pour 4 personnes:...

Ce ne sont pas encore les courgettes de mon jardin (mais elles poussent!). Cependant, j'ai trouvé des courgettes locales bien fermes et belles sur le marché. L'idée d'une croque quiche mais venu avec du brocciu!. Je fais très souvent ce type de croque...

Il me restait quelques endives à utiliser...j'ai fait ces petits chaussons garnis avec du chèvre et des noix. Une régal pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes: 400 g d’endives 1 Pâte feuilletée pur beurre 1 jaune d'oeuf 1 bûche de chèvre 50 g de...

Mais comment est-ce possible une tatin sans pâte?. Oui, bon alors, on peut appeler cela flan si vous voulez aussi?. Juste que je la retourne au dernier moment pour avoir le légumes dessus?.. J'ai trouvé sur le marché des mini blettes ou Bok choi, c'est...