GALETTES SPAGHETTIS CAROTTES
Que faire avec un reste de spaghettis????: de simples galettes aux carottes et parmesan pour un repas du soir complet, avec une salade.
un reste de spaghettis
2 oeufs
75 g de parmesan râpé
2 carottes en lanières (mandoline)
ciboulette
sel, poivre
2 cs d'huile d'olive
Mettre les spaghettis dans un saladier, ajoutez les oeufs battus, le parmesan, la ciboulette ciselée, les carottes râpées, salez, poivrez un peu, bien mélangez.
Faites chauffez une pôele avec l'huile d'olive, déposez un peu de spaghettis enroulés à l'Italienne (à l'aide d'une cuillière à soupe). Faites dorer des deux côtés quelques minutes et servez aussitôt.
Petits conseils de caro:
A faire avec des courgettes?