FÊTE DU PAIN et/ou FAITES DU PAIN???
Le 16 mai on honore les "Honoré" (le patron des boulangers). Le hasard fait, que je suis née moi aussi le 16 mai!. Je viens d'apprendre, en plus, que, c'est depuis 1972 (mon année de naissance), que cette journée est devenue celle de la fête du pain!. J'ai voulu à ma façon célébrer cette semaine avec un pain au levain en forme de coeur...certe un peu trop bruni, mais bien croustillant et aéré.
Je vous recommande le super
site Makanaibio, où vous pouvez apprendre à faire
vôtre propre levain. Alle-y, c'est passionnant et ne demande pas tant de temps que ça!. Question d'organisation...
