Et bien voilà, Noël approche à grands pas..........et mes Ateliers vont grand train en ce moment avec des thèmes et recettes festifs. J'aime donner des idées de recettes faciles rapides et bluffantes à faire à mes clientes, pour que le jour J soit agréable...

Entrées : Carpaccio de maquereaux Carpaccio de haddock AU THE VERT CARPACCIO DE FIGUES BLANCHES GUACAMOLE EXPRESS AU GOMASIOl PETITS flans UA 2 SAUMONS ET CITRON CONFIT Panacotta DE FOIE GRAS SUR SALADE FRUITEEl Panacotta SAUMON FUME POIRES gratinées...

RIZ AU LAIT, CREMES, FLANS...: CREME BRULEE A LA CONFITURE DE LAIT CREME AU TURRON CREME TRES CARAMEL VEGETALE FLAMBY FAIT MAISON! 2 RECETTES EN UNE CUISSON AU COOK'IN!!! FLAN+VELOUTE.... FLAN CHOCOLAT SAUCE CHOCO-NOISETTE FONDANT NOIX DE COCO YIN ET...

Je suis fan de quinoa. Quand j'ai vu les recettes "goûters au céréales" dans le dernier magasine de cusine "zeste" (je vous le conseille vivement!), j'ai de suite craqué!. Pour ne pas faire simple, j'ai voulu mélanger 2 recettes et j'ai obtenu celle-là:...

C'est la saison des courges ....on en trouve maintenant sur tous les étals des marchés, de différentes couleurs, différentes grosseurs, formes.... . Essayez-les!...et cuisinez-les en soupes, veloutés, soufflés, tartes, crumble......et desserts!!! voici...

Oui, j'aime les tatins! J'adore la surprise quand on retourne le plat!. Et puis, ce côté moelleux des fruits avec la pâte croustillante, je ne m'en lasse pas. Cette recette avec des poires et des épices, c'est un dessert de saison qui réchauffe et qui...

Voici une petite idée toute simple pour les fêtes de fin d'année: ces petits caramels mous "au miel "sont une pure gourmandise....à déguster tendrement. Ingrédients pour 48 petits caramels moi empreinte Petits Fours Flexipan: 100 g de sucre 80 g de chocolat...

Voilà, ce sera peut-être ma bûche de Noël?. Une bûche légère et acidulée pour le dessert.... Préchauffez votre four à 200°C. Ma génoise aérienne: je l'a fait avec mon Cook'in, je met tous les ingrédients dans le bol et hop il bat le tout en chauffant...

La courge butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne... une rivale du potimarron, en somme !. J'aime beaucoup ce légumes en soupe, en gratin et pourquoi pas en curry?. Ingrédients pour 4 personnes:...

Ingrédients pour 4 Tatins individuelles: 500g d'épinards frais 1 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1/2 boite de lardons de bacon ​150g de farine semi-complète 80g de beurre 40 g de parmesan pincée de sel, poivrez. Lavez , enlevez la branche centrale...