MUFFINS AUX 2 COURGETTES ,CHEVRE ET BASILIC

Publié le par carochococo

C'est aussi a fin des courgettes dans mon potager. J'ai eu deux jolies courgettes, l'une jaune et l'autre verte pour finir l'épisode de ce légume que j'apprécie fortement. J'en ai fait des muffins colorés et parfumés au basilic.

 

 

muffins

 

Ingrédient pour 8 muffins environ:

 

1 courgette verte

1 courgette jaune

100 gr de farine blanche

100 gr de farine complète

1/2 sachet de levure

2 oeufs

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait

1/2 buche de chèvre

sel, poivre

10 feuilles de basilic

 

 


Préchauffez le four th6 (180°c).

Tamisez la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, l'huile,,le lait et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse. Râpez les courgettes (lavées et essuyées) dedans.
Ajoutez le chèvre en dés et le basilic ciselée,salez, poivrez.
Versez la préparation dans des petits moules à muffins (en silicone pour moi) et cuire 15 mn.

Sortez et dégustez tiède ou froid.

 

Petit conseil de caro:

Vous pouvez remplacer le chèvre par du gruyère râpé ou parmesan ou autre?

 

Commenter cet article

Béa 23/10/2010 18:10


fabuleux!!


Anne (Papilles et Pupilles) 22/10/2010 23:24


C'est super appétissant :)


Mélo 21/10/2010 21:38


Je te pique la recette, ca a l'air excellent !


Delphcôtécuisine 21/10/2010 17:27


en voilà de delicieuses bouchées
bises
Delphine


sylvie 20/10/2010 21:11


Voilà qui me plait beaucoup !!!
Bises


Pupuce 20/10/2010 20:42


ca me donne envie!!!


Sophie 20/10/2010 16:54


Miam. Ta photo est printanière je trouve !


mamie caillou 20/10/2010 16:18


ces petites choses pourraient bien finir dans mon assiette !


Pauline 20/10/2010 13:45


Huuuuuuummmmm, j'adore!!!


Elodid EolLes choses vite faites bien faites sont si bonnes! 20/10/2010 13:19


J'adore! Et la texture me semble parfaite!