Je suis très fière de ma grande soeurette, qui, en plus d'avoir quatres adorables enfants, est devenue depuis peu "Apicultrice" à ses heures de liberté!. C'est une véritable passion qu'elle s'est découverte et elle est à fond dedans. Aussi, maintenant...

C'est un dessert que j'ai fait ce week-end pour mes invités, avec un reste de pain d'épices un peu sec . Des pommes, des poires à peine sautées, quelques noix , du pain d'épices maison en dés. J'ai voulu relever le tout avec un peu de crème de poire d'Olivet...

Vous sentez cette bonne odeur de bouillabaisse?. Même si ce n'est pas la vrai, on retrouve dans cette recette de tajine de rascasse des saveurs similaires et délicates. C'est vraiment une super recette facile à faire à des invités, un plat très convivial...

Ils me restent encore quelques aubergines dans le potager qui font de la résistance, gràce, au superbe mois d'octobre que nous avons eu!. Dernèrement, j'ai fait ces petites roulades de poulet farçies d'aubergines grillées et de mozzarella fondue avec...

La salade et le roquefort sont deux ingrédients qui se marient parfaitement et en plus lorsqu'on ajoute quelques noix et un peu de pomme croquante, le tout fait une merveilleuse entrée pour un repas d'automne. C'est mon ainé de 4 ans qui m'a aidé l'autre...

Dans la série "gâteau à la châtaigne", je vous présente le " choco-châtaigne", qui est une recette de famille. Un gâteau bien "estoufadou" (comme on dit chez nous), mais super bon!. C'est une tradition, à chaque automne, nous faisons la cueillette des...

Voilà une recette inventée à la dernière minute. Toute simple et très savoureuse si vous appréçiez le sésame et les épinards frais comme moi (préférez les jeunes pousses, c'est meilleur à manger cru). J'ai fait une marinade à base de soja, de sésame grillé,...

Ma maman m'a ramené de la véritable farine de châtaigne Corse, ainsi que de la confiture de châtaigne. J'ai décidé de l'essayer avec ce moelleux tout châtaigne . Lorsqu'on croque dedans, on sent l'automne bien là!. C'est délicieux comme dessert avec une...

Ces temps-ci je cuisine beaucoup vapeur, et notamment le poisson. Tiens d'ailleurs, qui a un four vapeur?. Vôtre avis m'intéresse beaucoup, car je prévois d'en mettre un dans "ma future nouvelle cuisine" et j'aimerai bien avoir des avis sur ce nouveau...

Je suis toujours dans mes compotes avec mes pommes Bio du jardin mais, c'est la fin! sniff!!, il va falloir en acheter maintenant! .J'ai voulu essayer des chaussons aux pommes "maison". Pour la pâte feuilletée, je trouve que celle de Picard est très bonne...