CLAFOUTIS ABRICOTS COCO

Publié le par carochococo

C'est l'été, les fruits sont à maturité plus tôt que prévu cette année. Nous allons nous régaler de pêches, nectarines, abricots... Ce clafoutis est à tomber avec ce petit goût d'exotique venu du lait de coco et des abricots bien juteux...

Moi, je le préfère bien frais et vous?

 

juin2011 6539

 

Ingrédients pour 4 personnes:

300 g d'abricots

4 oeufs

60 g de sucre

10 cl de lait

1 brique de lait de coco 20 cl

30 g de farine

20 g de beurre

 

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dénoyautez les abricots et faites les caraméliser  des 2 côtés 2/3 min dans le beurre et 2 cs de sucre.

Disposez les abricots côté peau vers le fond dans un plat allant au four beurré.

Fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine puis les laits.

Versez sur les fruits. Enfournez 40 min.

Servez tiède ou bien froid.

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez remplacer les laits par du lait d'amande.

Publié dans Desserts aux fruits

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cookinglili 04/08/2011 15:40


Oh le beau clafoutis ! Abricot coco cela doit être délicieux!!


cecile en balade 19/07/2011 18:11


sympa cette touche exotique
bises


oum yasmine 15/07/2011 17:06


hummm quel merveille bravo a toi et merci du partage


grain de raisin 12/07/2011 16:40


Bonjour,

Jusqu’au 4 septembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être un séjour exceptionnel pour deux personnes aux Antilles.
Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/fr/jeutiquizz_juillet2011/

N'hésitez pas à faire passer le message !

Amicalement,

Grain de raisin


samia 07/07/2011 13:28


hum, le dessert préféré de ma grande fille!
biz,samia


Pauline 05/07/2011 13:47


Huuuummmmm, j'adore!!! ^^


LadyMilonguera 05/07/2011 13:00


Il doit être délicieux ce clafoutis !


afaurore 05/07/2011 09:31


je teste ça de suite


Manu 05/07/2011 08:07


Moi aussi bien frais, il est très beau ton clafoutis !