Top articles
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SALADE DE CHOU AU CITRON VERT
Des envies de choux ?...Pas de soupe au choux, ni de choucroute pour l'instant...(il fait encore trop chaud!), mais quelque chose de plus léger et qui change un peu des légumes d'été. Cette salade est rapide à préparer, très l égère et parfumée . J'ai...
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SUCETTES DE PATE DE COING
Tout d'abord, je tiens à rappeler mon petit jeu où vous pouvez ganger "deux petits pots de confiture maison", si vous vous inscrivez à ma newsletter (200ème inscrit sera récompensé!). Alors allez-y..... C'est en ma baladant, que je suis tombée sur un...
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CHEESE CAKE AU CITRON VERT ET FRAMBOISE
Un cheese cake pour ma maman...Un maman gourmande de cheese-cake?. Elle m'avait fait passer l'idée, qu'elle avait envie d'un cheese-cake au citron . Qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour sa maman qui vient vous rendre visite... Ingrédients pour 6 personnes:...
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GAUFRES PETITS POIS JAMBON ET VACHE QUI ....
Des astuces pour faire manger des légumes à vos enfants ?. J'en cherche souvent et je pense que le mieux et le plus sympa, c'est de les incorporer à des recettes qu'ils aiment bien, du style gaufres, crèpes et autres madeleines salées. C'est sympa, ludique,...
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TARTE AUX FRUITS D'AUTOMNE ET CREME A L'AMANDE
Les corbeilles de fruits sont magnifiques ces temps-ci, entre les raisins, les figues, les poires, les pommes....de belles c ouleurs d'automne !. Cette tarte est tout à fait de saison avec des figues, des raisins et des nectarines . J'ai ajouté une crème...
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CUISSE DE DINDE CARAMELISEE ET SES FIGUES CONFITES AU SESAME
J 'achète très souvent de la cuisse de dinde: Tout d'abord , c'est bon marché et puis c'est savoureux . Je l'a cuit au four, à feu doux, avec de la sauce soja, du bouillon de volaille, du jus de citron et du thym en l'arrosant très souvent. Elle reste...
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YAOURT RAPADURA FRAMBOISES ET PISTACHES
Gràce à la pluie du week-end dernier et au superbe soleil de cette semaine, les framboises de notre jardin ont repris de la vigueur et rougissent à vue d'oeil. Les mains de mes petits jardiniers étaient bien remplies et nous avons dégusté ces fruits avec...
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TARTE PIQUILLOS CHEVRE OLIVES NOIRES
L'été n'ayant pas dit son dernier mot cette semaine, je continue avec les tartes estivales. J'ai parfumé ma pâte au thym du jardin, des olives noires dessus pour amener de la couleur et enfin des piquillos et du chèvre frais qui font un bon mariage. I...
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MOUSSE AU CHOCOLAT SANS LACTOSE POUR LOULOU
Je suis à la recherche de recettes sans lait pour ma filleule Louise, qui adore cuisiner, mais sans lait!. J'ai testé cette recette de mousse à base d'agar-agar (vu chez Sandrine et tirée du livre de Cléa sur l'agar-agar) que j'ai un peu transformé en...
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LASAGNES DE LEGUMES VAPEUR AU CHEVRE ET BASILIC
Le fraîcheur étant revenue ici à Toulouse et la pluie (la bienvenue!), j'ai eu envie d'un bon plat de lasagnes qui réchauffe. J'ai choisi de faire des lasagnes aux légumes une savoureuse béchamel au chèvre et basilic. (carottes, poireaux et courgettes)....
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RIZ AU LAIT AUX DEUX REGLISSES
Suite à une demande générale, j'ai fait du riz au lait. J'ai voulu tester une nouvelle recette à base de réglisse que j'affectionne particulièrement. Un mélange de réglisse dure et de réglisse en poudre ...c'est fameux!. Ingrédients pour 4 personnes:...
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CARPACCIO DE FIGUES AVOCAT ET MOZZARELLA
Ces temps-ci, en me balladant, je vois des figues et des coings en pagaille sur les arbres. En attendant de planter au printemps nôtre futur figuier , ma gentille voisine nous a offert un plein bol hier. J'ai fait ce carpaccio tout simple, car, j'aime...
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SALADE DE PATISSON AUX POIS CHICHES ET FRUITS SECS
Je n'ai pas encore envie de potiron, potimarron, butternut et cie....il fait encore trop chaud ici à Toulouse!. Mais par contre, j'ai cédé à la tentation du pâtisson, qui peut se cuisiner comme la courgette. J'en ai fait u ne salade avec des pois chiches,...
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BISCUIT TIEDE A L'HUILE D'OLIVE ET AU CITRON
Ce biscuit est un délice....Il s'agit d'une recette d'Alba Pezone (Elle à Table). J'aime beaucoup l' huile d'olive dans les gâteaux, elle amène un goût fruité bien agréable. Celui-ci a une texture très aérée , il est délicatement parfumé aux zestes de...
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CAVIAR D'AUBERGINES A LA POMME
Encore des problèmes avec mon ordinateur !!!. Décidememnt, rien ne va plus! . Voilà, ça y est, c'est reparti et je vous laisse savourer cette recette de c aviar d'aubergine sucré qui est vraiment surprenante!. L'association aubergine/pomme est épatante,...
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VELOUTE DE COURGETTES CURRY COCO
Pour changer de mon traditionnel velouté de courgette "à la vache qui rit", j'ai opté pour un mélange plus épicé et tout aussi onctueux avec du lait de coco . Les quelques moules qui font l'objet de déco, s'accordent parfaitement avec, vous pouvez faire...
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TARTE AUX PECHES DES VIGNES ET FRAMBOISES
C'est ma rentée à moi aussi ...après une longue absence. Je retrouve avec plaisir mon clavier préféré et le calme dans la maison (enfin quand BB3 dort!). Je suis folle de joie, j'ai un nouveau joujou ( un numérique extra!), l'autre nous a laché pendant...
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SARDINADES FARCIES AU FOUR!!!
Vous adorez comme moi les sardines grillées , mais vous n'avez pas toujours l'envie d'allumer le barbecue, alors voilà une recette qui risque de vous plaire. La cuisson au four est très pratique pour les sardines, pas de forte odeur, une cuisson rapide...
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LASAGNES AUX AUBERGINES ET CHEVRE FRAIS
Quel plaisir de vous retrouver!. Non, je n'étais pas en vacances, mais, nous avons eu un "énorme bug sur l'ordinateur" et impossible de le réparer pendant tout ce temps....J'ai donc étais obligé de me mettre "hors connexion" pendant une certain temps,...
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PENNE AUX TOMATES CERISES CONFITES BICOLORES
J'ai des tomates cerises à profusion dans le jardin et je me régale de les cuisiner, c'est beau et bon....surtout lorsqu'elles sont confites comme ça. L'explosion en bouche est géniale au moment de la dégustation (elles sont entières), juteuses, parfumées,...
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CRUMBLE ESTIVAL ABRICOTS MENTHE
J'ai la chance d'avoir une voisine adorable qui possède un énorme abricotier. Partie en vacances au moment de la récolte, elle nous a proposé de profiter de ses "fruits gorgés de soleil". A nous les orgies d'abricots, confitures, crumble etc ...!. Quel...
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CHEESE CAKE CHEVRE TOMATES CONFITES
Le cheese-cake salé, c'est génial pour les jours de chaleurs. Très frais et facile à faire, je vous le recommande vivement.. J'ai fait confire au four des petites tomates parfumées au basilic . Ma crème est à base de chèvre et les biscuits qui composent...
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CANNELES SALES MIMOLETTE THYM JAMBON
Les cannelés salés , c'est vraiment extra pour l'apéro, car on en fait qu'une bouchée!. Simple et rapide à préparer, on peut varier les saveurs à volonté. J'ai testé le mélange thym, mimolette et jambon , ils sont partis comme des petits pains... Ingrédients...
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TARTE AU PISTOU ET COURGETTES
Les courgettes font partie de mes légumes "stars" de l'été , la cueillette quotidienne est obligatoire dans mon potager.... J'avais dans l'idée de faire une tarte pour le diner du soir, c'est monmenu préféré l'été avec une bonne salade... Les courgettes...
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DELICE DE RHUBARBE ET KIWI AU MIEL
J'ai coupé ma dernière rhubarbe du jardin et il a bien fallu lui trouver une idée de recette?. J'avais quelques kiwis bien mûrs qui ne demandaient qu'a être cuisiné aussi. Donc, j'ai mijoté une compote de rhubarbe et kiwis au miel. Le résultat est bien...