soupes et veloutes

Allez on se détoxifie un peu..avant de reprendre les agapes!! Bon après ces agapes, il est temps de se détoxifier le foie!! Dans ma famille, on a une tradition, une soupe à l'ail légère et qui fait du bien.. Si vous voulez la tester.... la recette ici...

Ca y est on ne m'arrête plus...je suis en ce moment reconnectée à mon blog pour vous faire partager quelques bonnes recettes... Voilà un velouté original et coloré!. J'ai adoré ce mélange subtil qui réchauffe et régale les papilles... Pour les i-cook'ineurs...

Encore envie de soupes, veloutés! Le soir, il fait encore frais. Enfin, moi je ne m'en lasse pas. Je crois que j'ai du en faire des centaines cet hiver. C'est tellement rapide et délicieux (merci mon I-cook'in de me faire gagner du temps!). Ingrédients...

Le contraste de l'endive et du maquereau font bon ménage. J'ai ajouté du miel dans mon velouté pour enlever un peu l'amertume des endives. C'est un beau mariage harmonieux. Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote 4 belles endives 1 belle pomme de terre...

Voilà peut-être votre entrée pour le réveillon de Noël?. Un velouté de panais à la poire, accompagné d'une tranche de foie-gras poêlée et quelques notes d'épices? Un mélange sucré-salé délicieux, raffiné, facile et rapide à préparer.... Ingrédients pour...

Je participe à un concours sur les légumes de la région. J'ai choisi de mettre à l'honneur les fèves et l'ail rose de Lautrec, car ce sont des produits du sud-ouest. C'est la saison des fèves! c'est excellent et bon marché!. Ingrédients pour 4 personnes...

Le printemps est là!! et je saute de joie à l'idée de retrouver tous ses légumes...petits pois, févettes, oignons.....j'adore cette saison...Je suis en train de préparer mon potager et de planter!. Pour 4 personnes : 1 kg de petits pois non écossés (ou...

Un velouté exotique avec du lait de coco, des épices, de la coriandre, des lentilles corail...tout ce que j'aime dans cette recette...C'est coloré, épicé et légèrement croquant avec ces petites crevettes qui se marient bien avec la douceur des carottes.......

Pause légumes entre les fêtes!. Ce velouté est léger, mais reste gourmand aussi....L'association endives roquefort/noix fonctionne bien en salade, alors pourquoi pas en velouté??. J'ai adoré...... * Ingrédients pour 6 personnes: 8 endives 120 g de bleu...

J'ai des betteraves dans mon potager qui attendent d'être déguster entièrement... Oui, ben tout ce mange dans la betterave crue!! Les jeunes feuilles sont un délice, les tiges des gourmandises et le légume en lui même regorge de bonnes choses. J'avais...