poissons

Le jeu lançée par Anaïk … et sa création du "Burger day" m'a de suite tapée dans l'oeil, car j'avais confectionné il ya quelques temps un chouet " Burger au poisson". Sympa ce jeu, pourquoi pas redynamiser les Burgers que nos petits chéris aiment tant!...

Voilà une nouvelle façon de faire manger du poisson à mes enfants. Je dois dire que cette recette a beaucoup plus. D'abord, ils adorent l'idée des boulettes et puis le poisson blanc avec de la tomate ça passe mieux!. Très facile et rapide à réaliser......

Dans la série, boulettes et croquettes, voici des croquettes de poisson faites avec des restes!. Chez moi on ne gaspille pas!. Je fais ma chapelure avec des restes de pain secs que je mixe!. Je mets sous vide d'air (avec BESAVE) mes restes, aussi je peux...

J'aime beaucoup le haddock...coloré, gouteux et facile à préparer!. Il s'accomode bien au chou-feur!. Il amène un peu de puissance...relevé avec des notes acidulés du citron confit...c'est top!. Ingrédients pour 4 personnes; 1 beau chou-fleur 2 belles...

Il y a dans ce plat un mariage de saveurs extraordinaires!. Avec un reste de ratatouille, j'ai fait ce plat tip top à mon goût!...Et si je vous dis que tout ces légumes viennent de mon jardin? Que du frais et du bon!.... Ingrédients pour 4 personnes:...

Hier, super journée....j'ai appris qu'une de mes recettes a été sélectionnée pour le prochain livre "Cook'in" qui sortira au mois de septembre..Ce livre sera fait uniquement de recettes de conseillères Demarle. La mienne est un dessert très gourmand!...

Voilà, c'est dimanche, vous consacrez un peu de votre temps devant ma recette et je vous en remerçie. Mais, ce n'est pas tout, je vais vous faire un peu travailler, en vous demandant simplement de me dire à quoi est ma sauce?.Je vous donnerai la réponse...

C'est le plat idéal pour vous réconforter, avec cette semaine hivernale qui s'annonçe. J'ai quelques topinambours dans mon jardin, qui attendent sous terre d'être cuisiner. J'ai fait une petite cueillette ce week-end et je ne sais pas pourquoi l'idée...

Je ne sais pas vous, mais en ce moment, j'ai envie de bouillons!!. C'est peut-être le froid qui arrive!! enfin pour l'instant, il fait une douceur incroyable encore.....C'est tellement agréable un bon bouillon parfumé, léger et qui excite les papilles!....

C'est que du bonheur ce pot-au-feu de lotte!!. Un parfum d'anis qui embaume la maison........... Léger, parfumé, un plat que j'appréçie tout particulièrement. Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes 1 blanc de poireau 3 échalotes 1 gousse d'ail 4 cuillères...