RIZ AU LAIT AUX DEUX REGLISSES
Suite à une demande générale, j'ai fait du riz au lait. J'ai voulu
tester une nouvelle recette à base de réglisse que j'affectionne particulièrement. Un mélange de réglisse dure
et de réglisse en poudre...c'est fameux!.
Ingrédients pour 4 personnes:
125 g de riz rond
1 l de lait
60 g de sucre roux
1/2 gousse de vanille
1 rouleau de réglisse bio
4 cc de réglisse en poudre
Portez à ébullition une grande casserole d'eau et jetez-y le riz en pluie, laissez-le blanchir 3 mn puis égouttez-le.
Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la réglisse, ajoutez le riz égouttez et laissez-le cuire à petits frémissements 20 mn en le remuant de temps en temps.
Laissez refroidir puis mettre au frigo.
Servir avec un peu de poudre de réglisse dessus.
Petits conseils de caro:
Vous pouvez laisser des petits bouts de réglisse dedans, c'est sympa!
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