Top articles
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CONFIT ORIENTAL DE PETITS LEGUMES NOUVEAUX
Voilà, je viens de me faire un relooking, cette fois-ci c'est le bon! merci à Bannière Split pour son talent et son efficacité... Je prend beucoup de plaisir ces temps-ci, à cuisiner les légumes nouveaux , ils sont vraiment appétissants et beaux à regarder....
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ROTI DE PORC CARAMELISE ET TIAN DE LEGUMES AUX FEVETTES
Vous devez vous dire que je fais une "orgie" de fèves avec toutes ces dernières recettes . C'est vrai, que j'en profite au maximum tant qu'elles sont petites et fraîchement cueillies par mon voisin. J'ai donc rajouté à mon " tian traditionnel" des petites...
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WOK DE FILET MIGNON AU MIEL ET EPICES
Cette recette est très vite faite au wok mais vous pouvez la faire aussi à la poêle. Un mélange sucré-salé qui convient parfaitement au filet mignon. Ce sont des saveurs que j'aime particulièrement... Ingrédients pour 4 p: 800 g de filet mignon de porc...
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PETITES POMMES DE TERRE NOUVELLES AU BASILIC FRIT
Ceci est un petit délice, pour accompagner les grillades des jours futurs. De petites pommes de terre nouvelles (de mon jardin!), revenues tout doucement dans l'huile d'olive, avec ail en chemise et basilic. Mes enfants ont adorés... Ingrédients pour...
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VITE DE BONNES LENTILLES, IL FAIT FROID!
Les lentilles sont riches en glucides complexes, en vitamines du groupe B. Ne renfermant pas de lipides, elles ne grèvent pas le budget des calories, surtout quand elles sont consommées au naturel. On célèbre souvent leur richesse en fer qui est réelle...
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ROTI DE PORC CREOLE FAçON TAJINE...
Où comment rendre un rôti de porc plus goûteux et savoureux? J'ai fait une recette sympa, un rôti de porc créole façon tajine qui devrait vous plaire, si vous aimez le sucré/salé et les plats un peu épicés. Je ne peux pas vous expliquer comment j'en suis...
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BARIGOULE DE PETITS LEGUMES PRINTANIERS AU PISTOU
Les légumes du printemps en ce moment m'excitent les papilles!. Je n'ai qu'une envie, les cusiner simplement et garder cette sublime couleur!. Avec cette barigoule au pistou, vous allez vous régaler...C'est un plat simple à préparer, mais tellement savoureux....
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MIGNON DE PORC ET SES LEGUMES CONFITS A L'ORANGE
Les agrumes ont envahi ma cuisine, çe sent bon les fêtes de fin d'années ... J'avais dans l'idée de faire un filet mignon à l'orange/carotte, j'ai rajouté des endives qui me restaient dans le frigo et voilà une compotée de légumes en sucré/salé en accompagnement......
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JOUES DE PORC CARAMELISEES AUX POMMES
Si vous arrivez à trouver des petites joues de porc, cette recette est divine!. Une fois achetées, je n'avais aucunes idées de "comment j'allais les préparer"....Le côté sucré/salé m'attirant toujours autant, j'ai improvisé ma recette, au "feeling". Un...
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GATEAU DE RIZ AU CARAMEL D'ORANGE- INVITATION PRES DE TOULOUSE GAMME PRODUITS BIO BALLOT-FLURIN
Un dessert très régressif, mais très apprécié chez moi. Les riz au lait, gâteaux de riz, puddings....on adore!. En ce moment, vous pouvez trouver de délicieuses oranges bio pour en extraire le zestes et le jus..alors foncez!. Vous m'en direz des nouvelles......
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FEUILLES DE BLETTES FARCIES
Pour ceux qui aiment les feuilles de vignes farçies comme moi, voilà une merveilleuse alternative à ces petits délices Grecs: des feuilles de blettes. N'ayant pas sous la main, des feuilles de vignes à mettre en saumure, j'ai essayé avec les blettes,...
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MAGRET DE CANARD AUX GRIOTTES AIGRE-DOUCES
Nous avons adoré ces griottes aigre-douce ! C'est une préparation toute simple à faire et qui accompagne merveilleusement bien le magret de canard. Il faut aimer le sucré-salé, et le petit côté acidulé des griottes. Le jus et les fruits donnent une couleur...
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PUREE DE RUTABAGA CITRON CIBOULETTE BAIES ROSES
J e suis tombée en faisant le marché sur des rutabagas!. J'avais cette recette en tête depuis un moment (recette du magazine "Zeste"). J'ai vraiment adoré ce mélange de saveurs douces et acidulées et que dire des notes fraîches de ma ciboulette du jardin!!!...
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SEMOULE A LA CREME DE MARRON
Un dessert très regressif.......de temps en temps on peut se faire un petit plaisir...Pour moi la crème de marron, ça se déguste l'hiver....ça me rappelle des souvenirs d'enfance... La recette est très simple mais délicieusement crémeuse. Je l'a faite...
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COURGE SPAGHETTI AUX PETITS LEGUMES ET VIANDE
Voici ma première recette de courge de la saison!!. Et quelle belle courge, que la courge spaghetti!. On ne soupçonne pas en l'ouvrant, que l'on va trouver ces fameux spaghettis. En fait je l'ai accommodée de restes....du frigo avec une courgette, des...
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"IRISH STEW" OU RAGOUT D'AGNEAU IRLANDAIS QUI RECHAUFFE!
Je continue avec mon thême "Anglo-saxon" puisque après les scones, je vous propose un "Irish stew", un ragoût Irlandais que ma maman nous faisait lorsqu'on étaient petits. C'est en effet la principale spécialité culinaire irlandaise, composée d’agneau...
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NEMS DE CREPES AUX MENDIANTS
Et voilà , j'ai attendu le dernier jour pour participer au concours sur les crêpes! . Hier, pour le goûter mes enfants m'ont réclamé des crêpes et voilà je suis partie dans mon délire en essayant de trouver une recette originale et avec ce que j'avais...
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SMOOTHIE ABRICOT-MYRTILLES SAUVAGES
C'est vrai comme beaucoup d'entre nous, mon blog est un peu "en vacances ces temps-ci". Chaleurs, enfants, vacances ...je fais quelques apparitions, mais très irrégulières. Lors de nôtre dernière escapade au creux de la Montagne Noire, nous avons ramené...
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MAKIS
Je ne peux me passer de sushis, makis en étant enceinte , tant pis pour le poisson cru, il attendra!. Aussi, j'essaye de trouver des nouveautés pour satisfaire mes envies... En plus d'être excellentes pour le futur bébé, les sardines à l'huile sont vraiment...
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UN COEUR A PRENDRE...
Non, je ne suis plus un coeur à prendre, mais je vous offre celui-ci.... Une gaufre fine et légère à la confiture d'orange/gingembre pour la Saint-Valentin!. Les gaufres, c'est dommage d'en faire que pour deux!!!. INGREDIENTS: 500 g de farine 1 litre...
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BISCUITS AU MIEL ET EPICES:ATTENTION ABEILLES EN DANGER!
Vous adorez le miel comme moi, et donc, vous êtes certainement très sensibles à la disparition des abeilles: "ces insectes si précieux!". J'avais donc très envie de vous présenter un superbe livre (co-écrit par ma grande soeur (apicultrice dans ses heures...
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GALETTE EXPRESS CHOCOLAT PRALINE
Comme beaucoup d'entre vous je suppose, ce week-end nous avons fait la galette de rois!. Mes enfants adorent aller sous la table, pour partager et choisir les parts de chacun. J'ai voulu innover, avec cette galette gourmande chocolat praliné. Pari gagné,...
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CAKE HUILE OLIVE ORANGE CHOCOLAT
J'ai testé une nouvelle version de la recette du cake citron huile olive d'Alba Pezone. Il est toujours aussi succulent même avec de l'orange et des pépites de chocolat.... Ingrédient pour un moule à cake: 240 g de farine 150 g d'huile d'olive douce et...
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BRIOCHE AUX MM'S
Cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma Map pour des brioches (pain au lait). Je l'ai fait pendant les vacances avec mes gourmands. J'ai aussi fait le fond de mes placard, et j'ai trouvé quelques MM's...Voilà de bons petits pains au lait pour...
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DES OURS A CROQUER POUR SE RECONFORTER...
Hier après-midi, ce fut la première journée depuis la rentrée, où les enfants ont dû resté dedans pour cause de mauvais temps!. Nous en avons profité pour faire un goûter rigolo... Mes petits apprentis cuisiniers se sont régalés de mélanger leurs céréales...