icook'in

Oups ça fait un moment que je n'avais pas publié de recettes...la reprise dans mon activité fait que je n'ai pas vu passé les premiers jours de l'année... Voilà un quinosotto délicieux et original...fait avec mon robot cuiseur I-cookin. Vous pouvez l'adapter...

Encore envie de soupes, veloutés! Le soir, il fait encore frais. Enfin, moi je ne m'en lasse pas. Je crois que j'ai du en faire des centaines cet hiver. C'est tellement rapide et délicieux (merci mon I-cook'in de me faire gagner du temps!). Ingrédients...

Le contraste de l'endive et du maquereau font bon ménage. J'ai ajouté du miel dans mon velouté pour enlever un peu l'amertume des endives. C'est un beau mariage harmonieux. Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote 4 belles endives 1 belle pomme de terre...

Le printemps est là!! et je saute de joie à l'idée de retrouver tous ses légumes...petits pois, févettes, oignons.....j'adore cette saison...Je suis en train de préparer mon potager et de planter!. Pour 4 personnes : 1 kg de petits pois non écossés (ou...

J'ai des betteraves dans mon potager qui attendent d'être déguster entièrement... Oui, ben tout ce mange dans la betterave crue!! Les jeunes feuilles sont un délice, les tiges des gourmandises et le légume en lui même regorge de bonnes choses. J'avais...

Les jeunes carottes sont en ce moment très douces et sucrés:profitez-en!. Cette crème est un vrai régal et le contraste avec la menthe surprenant.....Je l'ai faite au robot Cook'in (robot multi-fonctions cuisant à l'induction), mais vous pouvez la faire...

Ce velouté va vous réchauffer, c'est sûr!. Légèrement épicé, acidulé et doux à la fois, il va régaler vos papilles. J'ai réfléchi à une association avec le navet blanc? et la pomme est venue à moi. Un peu de curry pour égayer le tout, du lait de coco...

Ce velouté coloré vous donnera du peps!!!! J'aime tout particulièrement l'association butternut/carotte/orange/miel...un remontant pour le froid, les microbes qui gagnent du terrain!. Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de courge butternut ou muscade,...

L'hiver arrive et j'ai de quoi vous réchauffer!. Ce velouté épicé, acidulé est divin....Fait au Cook'in, vous pouvez aussi le réaliser en cocotte + mixer... Au Cook'in: Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 40 g de beurre ou huile 600 g de patate douce...

Ce velouté est un petit délice!. Un bon moyen de faire manger le velouté aux enfants avec ces bouchées au chorizo. L'orange et le potimarron font bon mariage et les bouchées au chorizo amènent un petit côté croustillants et piquants bien agréable...De...