Top articles
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HOUM0US DE HARICOTS BLANCS
C 'est la pleine saison des haricots blancs, alors allons-y!!! J'adore ce légumes, qui peut se marier facilement. Il me restait quelques haricots prévus pour ma soupe au pistou et j'en ai fait ce houmous, idéal pour l'apéro. Pour 4/6 personnes : 1 kg...
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CARPACCIO DE FIGUES BLANCHES
Elles sont là!!!!! les figues..........J'adore ce fruit!!! Même si je préfère les violettes, je ne crache pas sur les blanches que l'on m'a généreusement données. C'est en carpaccio, tout simplement, que je les ai dégustées, avec du parmesan, du jambon,...
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CONFIT DE POMMES A LA VERVEINE CITRONNEE
Je reviens vers une recette beaucoup plus légère que mon magret d'hier, avec ce confit de pommes à la verveine citronnée . Je suis plus que jamais dans la "compote", car j'ai plein de pommes dans le jardin (qu'il faut trier car elles sont 100 % bio)....
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ANANAS CARAMELISE AUX EPICES INVITATION A DES ATELIERS DANS LA REGION TOULOUSAINE
J'espère que cette fois, c'est la bonne!!! Pas mal de soucis de connexion en ce moment!!. Je n'ai pas pu alimenter mon blog pendant quelques jours à mon grand désespoir!!!. Je reviens avec quelques bonnes recettes en réserve....comme cet ananas carmélisé...
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PIM'S MAISON + IDEE CADEAU POUR LA FETE DES MERES!!!.
J'ai trouvé cette recette de Pim's maison chez Mes petits délices et je me suis empressée de la faire à mon tour, car elle me parraissait extra!. C'est très facile à faire et franchement bien meilleur "fait maison". On peut varier les confitures selon...
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CURRY DE HARICOTS VERTS
En ce moment, je ramasse un saladier de haricots verts tous les 3 jours!. Quelle chance me dirait vous, mais il faut varier les plaisirs.... J'ai essayé cette recette de haricots au curry avec des pommes de terre nouvelles, c'est excellent!. Ingrédients...
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TRIO DE MINIS GOUGERES.........
Mon ustensile préféré après le Cook'in!, c'est la poche à douille!!! J'adore la manipuler...Voici des mini-gourgères pour l'apéro. La pâte à choux au Cook'in est très vite faite (et pas épuisante!!), après il suffit de varier les saveurs........Ici roquefort/noix,...
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MACEDOINE DE LEGUMES, DINDE ET PESTO ROQUETTE NOIX
Ma roquette est à point, jeune, belle et bien verte...l'odeur du pesto me chatouille les narrines en ce moment. C'est un signe, oui, les parfums de l'été sont bien là. Que ce soit avec de la roquette, du basilic, de la coriandre....un régal. Vous pouvez...
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CURRY AUTOMNAL EXPRESS AU COOK'IN ET ATELIER ENFANTS/PARENTS VACANCES TOUSSAINT PRES DE TOULOUSE
Il m'arrive parfois, de vouloir cuisine, quelque chose de rapide, de bon et de savoureux à la fois et qui mijote tout seul!!!. Gràce à monsieur Cook'in, mon copain assistant culinaire, je peux tout réunir et réussir comme ce curry très parfumé et très...
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BOUILLON D'HERBES AUX FEVETTES, RAPPEL PORTES OUVERTES DEMARLE PRES DE TOULOUSE DEMAIN
Je vous présente ma première photo de mon potager 2012. Il démarre doucement, mais surement, puisque nous n'avons pas eu de gelées tardives ici. Les herbes sont en pleine croissante, persil, ciboulettes, coraindre, menthe....Mon petit bonheur, que j'ai...
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TARTARE CREVETTES AUX LENTILLES CORAIL ET UNE PLACE POUR CHACUN PETITION A SIGNER!
Voici une recette très colorée et fraiche. Moi qui affectionne particulièrement les lentiles corail, je trouve qu'elles se marient bien avec les fruits de mer et notamment les crevettes!. J'en profite pour vos parler d'une association qu'une amie a monté....
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ça y est, j'ai fait le sapin!!!!!!!!!
Voici mon beau sapin de Noël!!! Un spécial pour mon grand Hugo qui fête ses 7 ans aujourd'hui!!!!!!!!. Pour faire votre sapin de Noël: 500 gr de farine 310 g d'eau 1 sachet de levure gourmandise pain 1 pâte à pain! pour moi pétrissage en 2 min au Cook'in...
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TARTELETTES COURGETTES RICOTTA ET CRUMBLE DE PARMESAN
Voici de délicieuses tartelettes aux courgettes, très moelleuses et surtout agréablement craquantes avec ce crumble de parmesan dessus. La recette vient d'un petit livre sur les tartes (réinventez vos tartes de Catherine KLUGER), que j'avais gagné en...
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MINI GLACES EXPRESS FRAISES PETITS SUISSES
L'autre jour, j'avais des fraises pas jolies, jolies en présentation§. J'ai voulu les mixer? mais, sans trop quoi faire avec. En ouvrant le réfrigérateur, je suis tombée nez à nez avec des petits suisses et l'idée à germer dans ma tête...Des glaçes express...
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LOTTE A L'AMORICAINE AU COOk'IN DE DEMARLE
En ce moment, vous pouvez trouver de la lotte bon marché. Vous pouvez même la congeler, la chair est bien ferme, c'est parfait!. Cette recette vient du livre cook'in au menu (le 2d livre cook'in). La recette est simple, délicieuse et très gouteuse . La...
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QUICHE AU BROCOLIS JAMBON
Je cherche parfois des solutions pour faire manger de tout à mes enfants et surtout des légumes!. En voilà une, avec cette quiche verte. Ils aiment bien la quiche toute simple, alors j'ai juste ajouté des bouquets de brocolis vapeur...ça a marché...ils...
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SALADE DE QUINOA CRAQUANTE
Cette salade, je l'ai faite quand il faisait 20°c dehors. Aujourd'hui, je suis dans le sud du Tarn, dehors, c'est une neige fondue!!! il fait froid et humide!!! super les vacances! On a plutôt envie de plat qui réchauffe!. Ingrédients pour 4 personnes:...
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GRANDES TARTELETTES CHAMPIGNONS CURRY
J'aime bien les empreintes Grandes tartelettes (nouveautée du catalogue) pour faire une joile présentation et servir en part individuelle....J'ai garni de champignons de Paris et d'une pointe de curry....Mignonne, non?. Ingrédients pour 6 empreintes FLEXIPAN...
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QU'EST-CE-QU'UNE RENCONTRE GUY DEMARLE?.
Voilà, il y a quelques jours, j'avais lançé des invitations pour une rencontre Guy DEMARLE à Toulouse. Et bien, cette recontre a eu lieu et ce fut un grand plaisir de partager avec celles et ceux qui sont venus, ce grand moment de convivialité et de plaisir...Nous...
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CLAFOUTIS ABRICOTS COCO
C'est l'été, les fruits sont à maturité plus tôt que prévu cette année. Nous allons nous régaler de pêches, nectarines, abricots... Ce clafoutis est à tomber avec ce petit goût d'exotique venu du lait de coco et des abricots bien juteux... Moi, je le...
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BOUCHEES COURGETTES CHEVRE PIQUILLOS
Voici des bouchées pour l'apéro. Et oui!!! on a un peu oublié ces jours-ci, mais c'est l'été!!!. J'ai envie d'apéro dehors, de longues soirées chaudes...mais non, aujourd'hui c'est cup of tea???. Pour en revenir à mes bouchées, j'ai utilisé mon flexipat...
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FILET DE CARRELET SUR LIT DE CAVIAR D'AUBERGINE ROUGE OUI J'AI FAIT MOI AUSSI MASTERCHEF!
Dès que je regarde "Masterchef", le lendemain, j'ai envie de cuisiner!!!!!? Je ne vous en ai pas encore parler, mais j'ai participé à l'émission!!!. J'ai été sélectionné pour la grande cuisine (parmi les 100, soit au tout début de l'émission!). Le jury,...
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GRATIN LEGER DE COURGETTES PARMESAN BASILIC
Ma dernière cueillette avant la pluie était généreuse. Un bon kilo de haricots verts, de la rhubarbe à profusion, des navets...des courgettes... Ces lasagnes de courgettes sont délicieuses et légères....à faire tout l'été avec grilllades, poissons..ou...
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CAVIAR D'AUBERGINES AU NOTES DE CITRON CONFIT
J'ai beaucoup d'aubergines dans mon potager en ce moment. J'adore le caviar d'aubergines, si doux....mais pas trop gras pour moi, je ne mets pas beaucoup d'huile et je le parfume avec des notes de citron confit!. Ingrédients pour 6 p: 4 belles aubergines...
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SAMOSSAS FEVETTES CONFIT OIGNON BOUDIN NOIR
Les samossas, c'est assez facile à faire, il y a juste à choisir la garniture et à s'appliquer au pliage... Pour ma garniture, j'ai choisi un confit d'oignons avec du cumin et de la cannelle, dans lequel j'ai ajouté des févettes de mon jardin et des dés...