BRIOCHE AUX MM'S
Cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma Map pour des brioches (pain au lait). Je l'ai fait pendant les vacances avec mes gourmands. J'ai aussi fait le fond de mes placard, et j'ai trouvé quelques MM's...Voilà de bons petits pains au lait pour le goûter. Elles sont moelleuses et craquantes à la fois!.
Pour 12 brioches:
320ml de lait
30g de beurre
30g de sucre
1 gros oeuf
3g de sel
540g de farine
1/2 cube de levure fraîche de boulanger
1 sachet de MM's
Faire fondre la levure dans 4 cs de lait, remuez.
Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant dans la machine à pain: le lait, le beurre, l'oeuf battu, le sucre et le sel. Ajouter la farine et terminer par la levure.
Lancer le programme PATE SEULE.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte de la machine et former 12 petites boules, incorporez les MM's dedans.
Laisser gonfler encore 20 mn.
Dorez à l'oeuf puis, cuire 15 minutes à 180°C th6.
Petit conseil de caro:
vous pouvez remplacer par des pépites de chocolat.