Top articles
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GRATIN DE BLETTES AU QUINOA ET GORGONZOLA
Vive les gratins !!! Vites faits, avec que des bons ingrédients dedans, j'en redemande! Mes blettes étaient toutes fraîches du marché et j'avais bien envie d'un gratin en ce jour ensolleillé. Je ne sais pas résister pas à l'appel des légumes sur les étalages...
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LASAGNES DE CHOU-FLEUR
Voilà des lasagnes végératiennes fort délicieuses. Elles peuvent se manger seules, ou en accompagnement de poissons, viandes blanches... Ce sont des lasagnes sans béchamel, mais avec de la crème de soja et du boursin aux fines herbes. J'ai voulu un côté...
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MA RECETTE DE HOUMMOUS DE FEVETTES POUR CUISINE STUDIO
Voilà quelques mois que je garde cette recette de " Hoummous de fevettes et ses croutons au pesto de coriandre" sous le coude, pour vous la présenter en temps voulu ,(même si la saison des fèves est déjà passée!). Cette recette je l'ai crée pour participer...
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ROULE EPINARD SAUMON
C'est un grand classique de la famille DEMARLE, mais, je l'ai fait pour la première fois dans le but de me familiariser avec cette recette facile et mon flexipat (flexipan). Un succés garantie aussi bien à l'apéro qu'en entrée. Un best seller à faire...
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MUFFINS FRAISES RHUBARBE RICOTTA
J'ai cueilli la rhubarbe de mon jardin. Pas très folichone, car je l'avais transplantée au début du printemps, mais elle a tenu le coups. J'a pu quand même m'en servir pour ces délicieux muffins fraises/rhubarbe et ricotta. La ricotta amène beaucoup de...
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COULANT 2 CHOCOLAT FRAISES
Voilà le dessert d'hier, choisi par mes fistons pour leur papa! du chocolat, des fraises, une valeur sûre!. J'adore ce dessert, car la préparation au chocolat se fait à l'avançe et la cuisson au dernier moment....pratique et résultat assuré! Ingrédients...
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SEMOULE AU CARAMEL...
Je suis de retour après une pause vacances...Mes enfants, mon mari sont vraiment fan de ce genre de dessert, alors pourquoi s'en priver, c'est vraiment tout simple au COOk'IN ou pas!!!! et très bon!. Ingrédients pour 6 flans (6 briochettes flexipan) 60g...
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SALADE DE FEVETTES COURGETTES ET LENTILLES CORAIL
C'est la saison des fèves et n'hésitez pas à la acheter maintenant, tant qu'elles sont encore petites (févettes) !!!. Elles ne sont que meilleures!. Voilà encore une salade colorée et complète, cette fois-ci, gràce aux lentilles corail.... Ingrédients...
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GATEAU DE RIZ COURGETTES BACON
Cet été, je ne suis pas très active sur mon blog!!. Mais, je cuisine quand même....il faut bien nourrir les bouches affamées....Je fais souvent ce style de recette complète, qui permet de faire manger des légumes cuits aux enfants. C'est un gâteau de...
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SORBET FRAISE DANS SA COROLE CHOCOLAT MENTHE
Un an de plus aujourd'hui!!!. Pas mon blog, mais bien son auteur!. Sous le soleil évidemment et avec une petite douceur comme celle-là, que rêvez de mieux?. Pour la corole, c'est tout simple, gràce à mes moules briochettes (FLEXIPAN), j'ai fait ces coques...
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PANACOTTA SAUMON FUME
Voici une idée d'éntrée pour les fêtes originale....une panacotta de saumon fumée. Vous pouvez la faire la veille pour le lendemain...C'est frais, joli et délicieux. Recette tirée du blog "A mes nuits blanches". Pour 8 empreintes "Saint Honoré" Flexipan...
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TABOULE DE PETITS POIS A LA MENTHE ET AUX NOIX
Ce ne sont pas les petits pois de mon jardin (à mon grand désespoir, je n'ai pas assez de place, j'ai privilégié les haricots cette année!), mais ceux de mon petit producteur préféré du marché. Ils étaient ultra-frais et pas trop gros, donc, j'en ai profité...
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CLAFOUTIS CHOCOLAT CERISES
Cette année, les cerises sont en avance et en plus elles sont délicieuses, gorgées de sucre!. J'ai voulu essayer une association qui fonctionne bien chocolat/cerise version clafoutis. C'est un mariage parfait pour les gourmands.... Ingrédients pour 1...
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PANNA COTTA ASPERGES PARMESAN
Voici une entrée de saison, très fine, avec un goût d'asperge bien présent!. Vous pouvez faire ces panna cotta la veille, c'est très pratique. Dans des moules en silicone ou en verrines, au choix?. Cette recette, vient du petit livre "ces moules souples,...
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PETITS BOUCHONS AU THON SANS GLUTEN
Mais qui ne connait pas encore cette recette? Chez moi c'est un grand classique pour les apéros vite faits bien faits!. En plus je peux me régaler puisque c'est sans gluten!. Matériel : Empreinte 48 Petits Four Flexipan ou Mini-cylindres réf FP 2416 La...
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BRANDADE DE TOMPINAMBOURS AU HARENGS
C'est le plat idéal pour vous réconforter, avec cette semaine hivernale qui s'annonçe. J'ai quelques topinambours dans mon jardin, qui attendent sous terre d'être cuisiner. J'ai fait une petite cueillette ce week-end et je ne sais pas pourquoi l'idée...
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LES VRAIS BISCUITS AVOINE CHOCOLAT COMME A IKEA
Vous connaissez les fameux biscuits aux flocons d'avoine d'Ikéa "les Havreflarn"?. Ceux qui sont dans une grosse boite, très croustillants et enrobés de chocolat?. Ben, voilà la recette.........les mêmes...bon d'accord, ma présentation laisse à désirer,...
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CUP CAKES AU MARS (100% remboursé!)
J'ai fais ces Cup cakes pendant les vacances lors d'une cousinade. En ce moment, vous avez une opération Mars 100% remboursé!. Il suffit d'acheter un paquet de Mars avec l'offre dessus et de renvoyer le tout avec le ticket de caisse+ RIB et etc.... Je...
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GATEAU AUX BANANES MURES
En période de fortes chaleurs, je me suis retrouvée avec des bananes ultra-mûres qui n'étaient pas très tentantes à manger comme ça. J'ai fait ce gâteau riche en bananes, afin de ne pas gaspiller et de régaler petits et grands.... Ingrédients pour 6 personnes:...
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MUFFINS LEGERS AUX FIGUES
C'est la recette de muffins préférée, car elle est très légère (au yaourt). Si vous mettez beaucoup de fruits en plus, ils seront très moelleux.. Je profite encore et encore de la pleine saison des figues... Ingrédients pour 10 muffins: 2 pots de yaourts...
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BISCUITS TOUT LEGER A LA CUILLER
J'ai commandé le livre de Bernadette Heckmann où l'on trouve des recettes originales avec les moules Flexipan. J'ai voulu de suite tester cette recette avec les empreintes fingers que j'aime beaucoup...des biscuits tout léger à déguster tendrement......
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COOKIES SANS FARINE ORANGE AMANDES
Oui, des cookies sans farine c'est possible!. Il me parraissait très tentant et intéressant de les tester et de les goûter vite!. La texture est très moelleuse et légère... Pour 8 cookies: 125 grammes d'amandes en poudre 280 g de sucre glace 40 g d'amandes...
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COOKIES AVOINE PEPITES DE CHOCOLAT ET CREME DE LAIT
J'ai acheté l'autre jour au marché "du lait cru" (c'est rare d'en trouver!) dans le but de faire un bon flan au lait entier (c'est quand même meilleur!). Après avoir fait bouillir mon lait, j'ai donc récupéré "la crème de lait sur le dessus" . J'ai remplacé...
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BISCUITS DE NOEL VANILLE CHOCOLAT
Je crois que ça fait des années que j'ai cette recette qui traine dans mes placards!!!. C'est l'autre jour, en regardant le "Meilleur Pâtissier sur M6", que j'ai eu ce flash!!!. Super recette, mes enfants ont adoré le côté bicolore et le côté croustillants...
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GIANT COOKIES CHOCOLAT NOIX DE PECAN
Je crois que tout le monde a eu envie de se réconforter ce week-end, vu le temps glacial qu'il faisait dehors....Même ici à Toulouse, nous avons vécu un week-end vraiment hivernal avec neige et grand froid. Quoi de mieux qu'un "méga cookie au chocolat...