Top articles
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COOKIES BEURRE DE CACAHUETES
Voilà, j'ai vidé mes fonds de placards!. Une cliente m'avait donnée du beurre de cacahuètes pensant que je saurai l'utiliser!. Mais mes enfants ne sont pas fans tel quel..J'ai quand même essayé de la dissimuler dans ces cookies aux pépites de choc!. Effet...
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TATIN CAMEMBERT POMMES
Un petit reste de camembert qui traîne...et hop le plat du soir est trouvé!!. j'avais cette recette en stock depuis un moment. Elle a été faite un jour de froid.... J'aime bien composer avec les restes du frigo....et puis le mélange pommes/camembert ça...
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CHEESE CAKE ANANAS CITRON VERT LEGER
Voilà comment succomber à la tentation d'un cheese-cake sans trop avoir de remord!. J'ai tout simplement allégé la base!. Pas de beurre, juste des morceaux de spéculos émiettés...c'est aussi très bon.... Pour 6 cheese-cakes individuels dans les moules...
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Tarte rhubarbe du jardin caramélisée
Vive la rhubarbe!!! j'adore ce légumes et je le regarde pousser dans mon jardin avec admiration... Voici une tarte toute simple mais délicieuse... Ingrédients pour 6 personnes Moule Silform Guy Demarle: 250 g de pâte brisée ou sablée maison ou pas? 1...
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VELOUTE D'ENDIVES MIEL ET MAQUEREAUX FUMES
Le contraste de l'endive et du maquereau font bon ménage. J'ai ajouté du miel dans mon velouté pour enlever un peu l'amertume des endives. C'est un beau mariage harmonieux. Ingrédients pour 4 personnes: 1 échalote 4 belles endives 1 belle pomme de terre...
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FLANS DE PETITS POIS FRAIS AU CANTAL ET ASPERGES VIOLETTES CRUES
J'ai vraiment adoré ce flan!. C'est coloré et délicieux. Les petits pois étaient encore légèrement craquants....J'ai déniché ces asperges violettes au marché. Elles sont magnifiques crues! Il parait qu'elles perdent la couleur à la cuisson.. Pour 4 personnes:...
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MINI CANNELES CHOCOLAT
Les Cannelés.....mini ou gros?? c'est une question que je me pose à chaque fois que j'ai décidé de faire une fournée. J'ai la chance d'avoir les 2 tailles. J'avoue avoir une préférence pour les minis...on peut les déguster tendrement et ils sont mignons,...
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BARQUETTES 3 CHATONS CHOCOLAT CARAMBARS
Faire ses goûters maison, c'est quand même bien meilleur et plus économique!. Bon, c'est vrai que mes enfants ne goûtent pas tout le temps avec des gâteaux, c'est souvent pain + chocolat. Mais pour le mercredi et le week-end, je fais souvent quelque chose....
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PANACOTTA AGAR AGAR PISTACHE FRAISES
La saison des fraises bat son plein!. Le mélanger fraise/pistache marche toujours aussi bien et pourquoi pas en Panacotta?. Pour 6 personnes : 20cl de crème entière 30cl de lait 60g de sirop d'agave 1 c.à.c. de pâte de pistache gourmandise 1g d'agar agar...
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TATIN DE CERISES NOIRES
J'ai plein de cerises cette année!!! Elles sont délicieuses...juteuses et sucrées... J'ai eu envie de tenter en tatin..c'est joli et très bon surtout..à vous.. I ngrédients pour 6 tatins individuelles ou une grande *1 kilo de cerises noires Early pour...
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MACARONS FRAMBOISES DU JARDIN
Quand il me reste des blancs d'oeufs en général, je fais des macarons....une bonne façon de ne pas gaspiller, non?. Mes Macarons avec mon robot I-cook'in et Cook'in: Pour 20 macarons environ taille moyenne 100 g de sucre glaçe 100 g de poudre d'amandes...
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MACARONS PAMPLEMOUSSE
Je suis très agrumes en ce moment, même avec les macarons. Après ma gelée, des macarons au pamplemousse..allez bientôt le printemps et de nouvelles saveurs... Pour les coques ma recette au Cook'in ici: macarons-chocolat-express-au-Cook-in Pour la garniture...
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VELOUTE DE TOPI PANAIS A L'INDIENNE
Encore envie de soupes, veloutés! Le soir, il fait encore frais. Enfin, moi je ne m'en lasse pas. Je crois que j'ai du en faire des centaines cet hiver. C'est tellement rapide et délicieux (merci mon I-cook'in de me faire gagner du temps!). Ingrédients...
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FONDANTS AU CITRON
Voilà ce qu'on appelle une tuerie..Depuis que j'ai découvert ce gâteau, je le fais à chaque occasion maintenant!. Ca tombe bien, car, entre les kermesses, soirées foot, repas de fin d'année....on ne manque pas d'occas!!! rapide, facile et délicieux........
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TATIN DE LEGUMES DU SOLEIL AU PESTO
Voilà, les enfants ont repris le chemin de l'école, je vais pouvoir me remettre au boulot!! J'ai un peu délaissé mon blog pendant les vacances....pas trop le temps de cuisiner... L'été est enfin là, les légumes abondent dans mon jardin.j'en profite au...
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PESTO DE LEGUMES VERTS POUR PATES
Voilà une idée si vous commencez à avoir comme moi quelques courgettes au jardin qui ne demandent qu'à être cuisiner!. Un pesto de légumes verts (courgettes, épinard, petits pois)...mélangé à de bonnes pâtes, c'est un délice pour le soir.. Ingrédients...
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MUG CAKE CAROTTES COMTE CORIANDRE
Vous avez du vous rendre compte de plusieurs changements ces temps-ci sur mon blog!!! J'ai pas mal changé de thèmes...mon site hébergeur over-blog a évolué et j'essaye de m'adapter mais pas facile....je ne suis pas très satisfaite pour l'instant...je...
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ATELIER CULINAIRE SPECIAL 20 ANS AU CASINO BARRIERE DE TOULOUSE
Bonjour à tous, Je vous invite à un évènement exceptionnel qui se déroulera au: *Casino Barrière de Toulouse le vendredi 23 janvier de 18h à 21h. Il s'agit d'un grand Atelier spécial "20 ans de Guy Demarle". -Vous voulez découvrir les Ateliers et l'Univers...
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TARTE FINE COURGETTES FETA MENTHE
Les courgettes arrivent dans mon jardin!!! des vertes, des jaunes, des rondes!! quel bonheur..... C'est mon légumes de l'été!! J'avais de la pâte à pizza de reste au congélo!! (maison) , j'ai fait cette tarte avec mes légumes et ma menthe du jardin qui...
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MINI-MUFFINS COURGETTES CURCUMA COMTE
Le muffin est toujours tendance....en salé....on peut le décliner de différentes sortes avec des légumes qui lui apportent du moelleux! des épices, des graines...faites selon vos envies...moi j'avais envie de soleil!!!. Ingrédients pour 20 mini-muffins...
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GUY DEMARLE ATELIER CULINAIRE
Je suis Conseillère pour la société Guy Demarle. Société française leader dans le loisir Culinaire. J'anime des Ateliers culinaires dans la région Toulousaine, le Tarn et l'Aude. Envie d'accueillir un atelier?. Envie d'y participer? Contactez-moi pour...
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TAJINE DE PINTADE COURGETTES ET FIGUES FRAICHES
Encore une recette avec des figues. C'est encore de saison!. La pintade en Tajine, c'est parfait pour qu'elle garde tout son moelleux. L'associer avec des épices et des fruits lui convient très bien... Ingrédients pour 4/5 personnes: -1 pintade en morceaux...
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RISOTTO CREMEUX ASPERGES BLEU NOIX
Ingrédients pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes fines 120 g de riz rond pour risotto 150 g de bleu des Causses 2 cs de crème fraîche épaisse 1 bouillon kub de volaille bio Huile d’olive 1 échalote 20 cl de vin blanc sec sel 50 g de noix concassées...
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FLEURS DE PRINTEMPS FLAN/FRUITS ROUGES
J'adore mon empreinte "Fleur de printemps"!. Elle est adorable, pour faire des desserts colorés ou garnis de fruits...J'ai fait ce flan pâtissier (j'ai des amateurs!) aux fruits rouges..pour tester cette empreinte qu je viens de recevoir..démoulage parfait...
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CURRY VEGETARIEN AUX COURGETTES
On a besoin de plats qui réchauffent en ce moment, l'hiver est revenu!!! Ce qui me réchauffe, ce sont les soupes, les bouillons et les épices comme ici avec ce curry végétarien.... Ingrédients pour 2 personnes: 2 belles courgettes fermes 1/2 oignon 1...