Top articles
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TARTELETTES POIRE CHOCOLAT BLANC MATCHA
Les poires ces temps-ci sont excellentes!. J'aime beaucoup les William's, si parfumées et délicates. J'ai fait cette tartelette au poire, chocolat blanc et matcha, un assemblage que je trouve plutôt sympathique et joli!. Ingrédients pour 4 tartelettes:...
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MUFFINS AUX 2 COURGETTES ,CHEVRE ET BASILIC
C'est aussi a fin des courgettes dans mon potager. J'ai eu deux jolies courgettes, l'une jaune et l'autre verte pour finir l'épisode de ce légume que j'apprécie fortement. J'en ai fait des muffins colorés et parfumés au basilic. Ingrédient pour 8 muffins...
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TAJINE VEGETARIEN DE LENTILLES VERTES
Voici un tajine végétarien composée que de lentilles, d'oignons et de tomates et biensûr avec quelques épices. Il est parfait en plat unique ou accompagnera très bien une viande ou un poisson. C'est une recette très rapide à faire et qui mijote toute...
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COUSTELLOUS GRILLES EN SUCRE-SALE
Les barbecues sont encore d'actualité avec le beau temps de ces derniers jours. Cette recette est une tradition chez nous. M on papa "roi du barbecue", nous l'a faite maintes et maintes fois, c'est extra, on déguste avec les doigts, on en a plein les...
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SALADE COURGE SPAGHETTI QUINOA
Si l'expérience de la courge spaghetti en salade vous tente, alors testez celle-ci!. J'aime bien ce légume "bizzare", mais super rigolo à préparer...En salade, en gratin, sous forme de pâtes carbo pour bluffer les petits...... Ingrédients pour 4 personnes:...
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TARTELETTES COURGETTES CHAMPIGNONS CHEVRE BASILIC
Je suis certaine que vous êtes en train de chercher des idées de recettes rapides et saines pour le soir (les bonnes résolutions de la rentrée sont passées par là, avec du fait maison)!. Voici une idée de tarte ou tartelettes avec des légumes de saison.......
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DOS DE CABILLAUD TAPENADE ET JUS DE RATATOUILLE
Il y a dans ce plat un mariage de saveurs extraordinaires!. Avec un reste de ratatouille, j'ai fait ce plat tip top à mon goût!...Et si je vous dis que tout ces légumes viennent de mon jardin? Que du frais et du bon!.... Ingrédients pour 4 personnes:...
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CANISTRELLIS CORSE
Hello à tous... Me revoilà après une longue pause farniente en famille.... Après quelques détours par Orléans, Paris, Côte d'Armor.....que de belles choses à voir dans tous ces beaux coins et un peu plus d'air frais!... me revoilà au chaud près de Toulouse!....
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MINI-CLAFOUTIS NECTARINE LAIT AMANDE
Aujourd'hui, le soleil a l'air de revenir....et la chaleur aussi!. Ces quelques jours de pluie ont fait du bien à la nature et à mon potager..Je vous apporte un peu plus de soleil avec ces mini-clafoutis amandes/nectarine....à déguster frais ou tiède...
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BABAS AU RHUM ET FRUITS
Un baba l'été bien frais, c'est toujours bien agréable......... version mini-bouchées dans les mini-savarins flexipan Ingrédients pour 1 gros ou des petits babas 120g de farine 50g de beurre 150g de sucre semoule 3cuil à soupe de lait 1 cuil à café de...
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COURGETTES RONDES FARCIES CHEVRE NOIX
Encore une recette de courgettes....oui, mon légume de base pour l'été! vu que mes tomates arrivent doucement... Ingrédients : 4 courgettes rondes pas trop grosses! 1 oignon blancs 1/2 bouquet de ciboulette 2 gousses d'ail 1 chèvre frais 50 g de noix...
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TARTE AUX 2 COURGETTES CONFIT OIGNON RICOTTA
Overdose de courgettes dans mon jardin!!. Qui veut des courgettes....En voilà!!. Je vous propose cette tarte feuilletée délicieuse, avec un fonds de confit d'oignon sur lequel j'ai mis, de la ricotta et des rondelles de courgettes colorées....c'est extra...
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ABRICOTS POCHES AU MUSCAT DE RIVESALTES
J'avais envie d'un dessert frais, léger et fruité....j'ai fait pocher ces abricots dans un sirop léger aromatisé au muscat!. C'est un petit plaisir que l'on apprécie en fin de journée chaude!. Ingrédients pour 4 personnes: 12 abricots 70cl d’eau 100g...
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SALADE DE PATES VERDURE DU JARDIN CREVETTE ET PESTO
Après la pluie et le froid, la chaleur et même grosse chaleur!!. Mon jardin a retrouvé un ton plus estival...et demande un peu d'entretien en ce moment. Ca pousse!!! Les tomates ont enfin démarré, les haricots arrivent, les salades sont coquettes.....et...
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POULET ANANAS COCO
L'été est là, enfin!!!!. Voici un plat que l'on peut déguster dehors, cet été ,avec un bon rosé....Facile et rapide à faire.....et plein de saveurs exotiques!. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 2 cs de curry 2 0 cl de lait de coco 1 petit ananas ¨frais...
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COULANT AU COEUR DE MENTHE
Je suis fan de vide-greniers, où, je peux dénicher tout un tas de choses....Je me suis fait un joli cadeau la fois dernière, pour mon anniversaire, à 1 euro!: un livre marabout sur les moelleux....D'ailleurs ma collection de livres s'agrandit un peu trop!!!...
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ECLAIR AU CHOCOLAT MAISON, OUI ON PEUT!
J'aurai aimé un peu plus de soleil pour fêter mon anniversaire aujourd'hui...avec ce bel éclair au chocolat, peut-être que nous verrons une éclaircie!. En fait, j'ai fait des essais d'éclairs au chocolat, pour une cliente qui veut faire un atelier "pâte...
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CREVETTES AU CURRY ROUGE RELEVE
A base de lait de coco et de pâte de curry rouge thaï, cette recette est très simple et surtout très rapide à faire. C'est un plat relevé, que vous pouvez rectifier si vous voulez en mettant un peu moins de pâte de curry… Ingrédients pour 4 personnes:...
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MACARONS CHEVRE MENTHE
J'ai fait un atelier macarons, hier entre collègues...Nous avons fait des essais de ganaches salées. Le chèvre frais se prête très bien aux macarons et avec la menthe c'est une explosion de fraîcheur et de douceur en bouche!. Ingrédients garniture pour...
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SALADE DE PATES SAUMON FUME, ANETH, CITRON CONFIT
Maintenant que le soleil est là, à nous les salades!!. Un petit reste de pâtes, quelques morceaux de saumon fumé, de l'aneth du jardin et du citron confit (du bocal!)....Colorée et fraîche... I n grédients pour 4 personnes: 1 reste de pâte 4 tranches...
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TARTELETTE PESTO DE ROQUETTE OIGNON NOUVEAU
Le soleil semble revenir dans le sud-ouest et les températures remontent, youpi!!. Pluies des derniers jours, soleil et chaleur, la nature va s'accélérer.....Je guête mes premières petites pousses dans le jardin. J'adore utiliser la roquette en pesto...
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PETITS FLANS AUX 2 SAUMONS ET CITRON CONFIT
Que du bonheur! Voir les enfants courir, s'exciter, escalader, gambader pour chercher les oeufs cachés par les plus grands.... J'ai fait cette entrée pour Pâques et elle a beaucoup plus. Le mariage des 2 saumons + le citron confit est très bon. De plus,...
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SOUPE PAYSANNE PATATES EPINARDS
Voilà, j'ai eu envie de changement, de frais , de vert, de printemps....j'ai refait ma bannière...vous aimez?. Mais vu le temps, il est toujours d'actualité de se réconforter avec de bonnes soupes, chaudes et savoureuses le soir!. J'ai trouvé cette soupe...
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VELOUTE CAROTTES NAVETS A L'ORANGE
Me voilà de retour après une semaine au grand air dans les Pyrénées...à nous les sandwichs au jambon, chips, saucisson raclette et compagnie....les enfants ont adoré!. Maintenant, à moi les envies de légumes, de manger sain et bon!. Je vous invite à essayer...
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MINI-MUFFINS CHOCOLAT LAIT ET ECLATS D'AMANDES CARAMELISES
Le printemps pointerait-il le bout de son nez??? En tout cas, ça en a tout l'air, aujourd'hui, à Toulouse. Une petite douceur, du soleil, des bourgeons qui s'activent....j'adore, ça me donne des ailes!!! des idées d'aménagement de mon potager..... Ingrédients...