Top articles
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ROULE FRUITS ROUGES PISTACHE
Cette recette du livre simplissime 2 de Demarle se fait normalement avec des fraises. J'ai voulu la tester, avec un reste de fruits rouges surgelés. C'est aussi joli que bon!. Avec le Flexipan plat 2 cm et la Toile Silpat Vous pouvez la faire avec un...
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MINIS BABAS POIRES CHOCOLAT ET PROGRAMME DE MES ATELIERS...
Ce qu'il y a de bien dans ces minis-babas, c'est que l'on peut en faire qu'une bouchée!!. Ils sont si gourmands et si minis que l'on ne peut y résister...Poire/chocolat, voilà un mariage que j'aime beaucoup.... Ingrédients pour : 3 demi-poires au sirop...
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MINI MUFFINS PESTO ROSSO CHORIZO
Me revoilà après une semaine de vacances au grand air!!! Voici de délicieux muffins très moelleux et parfumés à la tomate pour un petit air estival...à déguster avec les doigts en apéro dinatoire... Ingrédients pour 1 plaque de 12 mini-muffins: 50 ml...
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COUSCOUS POULET CHOUX DE BRUXELLES
Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet découpé en morceaux 2 c-à-soupe d'huile d'olive 20 petits choux de Bruxelles 2 gros oignon, 1 gousse d'ail 1 cs d'épices à couscous 1 c-à-soupe de concentré de tomate 4 belles carottes 4 branches de cèleri 1 botte...
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CARRES FONDANTS CHOCOLAT NOIX
Voilà un goûter express pour ce mercredi! Je pense que ,comme moi, vous devez profiter des vos enfants et trouver un peu de temps, entre les accompagnements, par ci, par là pour faire un goûter "maison"!. Chez moi, c'est fondant au chocolat, le gâteau...
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MOELLEUX POIRES YAOURT HUILE OLIVE
J'ai ramené 3 plateaux de poires William's vertes de la région d'Orléans au retour des vacances. Elles mûrissent maintenant à vue d'oeil!!!. Je suis dans les confitures, les conserves, les douceurs.... Mes enfants n'ont fait qu'une bouchée de ces moelleux...
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COCOCHOCO-BANANES CRAQUANT
J 'ai déjà parlé du problème des bananes qui mûrissent trop vite!. J'essaye de trouver des solutions pour les finir, car, trop mûres, je n'ai pas d'amateurs...mais pour des petites gourmandises comme cela, pas de problème!!!. J'ai juste mixé dans mon...
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VELOUTE POTIMARRON ET SES PETITES BOUCHEES AU CHORIZO
Ce velouté est un petit délice!. Un bon moyen de faire manger le velouté aux enfants avec ces bouchées au chorizo. L'orange et le potimarron font bon mariage et les bouchées au chorizo amènent un petit côté croustillants et piquants bien agréable...De...
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BARQUETTES AMANDES FRAMBOISES
Voici de jolies barquettes printanières...j'ai triché, c'est vrai, avec ces quelques framboises qui me restaient au congélateur!. Mais, je m'entraine en prévision des fraîches qui arrivent. Dans mon jardin, je scrute tous les jours la croissance de mes...
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BISCUITS CHOCOLAT BLANC PISTACHES
Il pleut, il pleut, c'est la chasse à la ...... Pour occuper les enfants pendant des vacances pluvieuses, j'organise des ateliers de cuisine "cousinade"!. Au menu, macarons, biscuits.... Ingrédients pour une quinzaine de biscuits 1 oeuf 70 g de sucre...
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SORBET CLEMENTINES
En ce moment, les agrumes sont sur tous les étalages....nous avons le choix oranges, clémentines, pamplemousses...j'ai testé un sorbet clémentines (au cook'in) en congelant les morceaux auparavant, puis en les mixant....c'est très frais et absolument...
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ROULE FRAMBOISE FRAISES POUR MA MAMAN
Ce week-end nous avons fêté l'anniversaire de ma maman. Je lui ai fait ce gâteau roulé aux framboises et fraises de son jardin (j'ai inauguré ma flexipat)!!!. Un gâteau riche en couleurs et doux en saveurs....A déguster tendrement et lentement, mais chez...
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SALADE DE RIZ CROQUANTE
Il y a du croquant dans cette salade de riz avec des noix et des petits légumes de printemps. Les courgettes arrivent dans mon potager, les fèves sont au top!. Je trouve que les fruits secs se marient à merveille avec ces légumes.... Ingrédients pour...
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BROCHETTE ARTICHAUTS VIOLETS AGNEAU
J'ai fait mon marché ce matin en pensant que de retour de vacances, j'allais trouver plein de légumes primeurs!!!. Bon, c'est vrai, j'en ai un peu marre des courges, choux et cie... Mon bonheur c'est vite arrêté, rien sur les étals de nouveau!. C'est...
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MUFFINS ARAIGNEES POUR HALLOWEEN
Voilà comment j'ai occupé mes deux garçons; hier, par un temps de pluie!!!!!. Nous avons confectionné des muffins chocolatés pour Halloween . Ils se sont amusés à les décorer en "araignées très méchantes!. Ingrédients pour 8 muffins: 120 g de farine 50...
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PATE A TARTINER MAISON
Voilà de quoi contenter les petits ventres affamés après une bonne journée d'école.: de la pâte à tartiner "maison". Elle est très facile à faire et se garde au réfrigérateur!. Vive le fait maison!. Ingrédients pour 2 pots environ: 175 g chocolat noir...
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SABLES FOURRES PATE A TARTINER
Q ue dire de ces .. biscuits fourrés au Nutel ???. Simplement, il n'en reste plus..................un petit tour et puis s'en va!. Ingrédients (18 biscuits environ): 140g de farine 50 g de sucre de canne 1/2 cc de gros sel 60 g de beurre froid en dés...
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BISCOTTI AMANDES CITRON
Après un bon long week-end très estival, je reprend mon clavier, pour vous parler de mes biscotti à la farine de maÎs, amandes et citron. Je me suis un peu inspirée de la recette de Sandrine (Miammamancuisine!). Ils étaient d'une belle couleur jaune,...
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GALETTES COQUILLETTES RESTES AGNEAU PASCAL
Non, je n'étais pas coincée dans je ne sais quel aéroport du globe, à cause de ce sacré volcan Islandais!!!. J'étais simplement en vacances dans ma belle région natale le Sud du Tarn. Vive les vacances "locavores". Pour mon retour, je vous donne une petite...
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COUSCOUS VEGETARIEN AU BROCOLIS ET BOULGOUR
Du brocolis dans le couscous? Et bien oui, je l'ai tenté et c'est fameux, moelleux et parfumé. Un couscous végétarien, c'est extra pour accompagner un poisson par exemple ou une viande. Gràce à ma cocotte SEB CLIPSO, cette recette est ultra rapide, légère...
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SPHERE STAR WARS
J'ai des grands fans de STAR WARS à la maison!!! et vous?? Ils vont adorer ce gâteau..... Ingrédients: 4oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 200 g de chocolat noir patissier 15 Rochers au Chocolat (Ferrero) 200 g de mascarpone...
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CREME DE JEUNES CAROTTES A L'HUILE DE MENTHE
Les jeunes carottes sont en ce moment très douces et sucrés:profitez-en!. Cette crème est un vrai régal et le contraste avec la menthe surprenant.....Je l'ai faite au robot Cook'in (robot multi-fonctions cuisant à l'induction), mais vous pouvez la faire...
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FLAMBY FAIT MAISON"
Voici des flamby maison avec du bon lait entier, du vrai caramel, de l'agar-agar (gélifiant végétal). Cette recette n'est pas trop compliquée, mais le résultat visuel et gustatif est là!!. Oui, le démoulage est parfait!! c'est bien sûr gràce aux Flexipans...
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FRICASSEE DE PETITS POIS PAMPLEMOUSSE GINGEMBRE, POULET AU CHORIZO
Ce n'est pas une année à petits pois, la faute? au manque d'eau!!!. J'en ai quand même eu une poignée, de quoi mijoter une recette originale (inspirée d'Alain Passard) comme cette fricassée au pamplemousse et gingembre. Le mariage poulet et chorizo me...
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RAVIOLES D'ASPERGES CHEVRE FRAIS
La saison des asperges bat son plein. Sur mon marché, j'en trouve de toutes les grosseurs. Il me restait de la pâte à ravioles dans le congélateur, que j'ai utilisé pour les farçir avec un mélange de fines asperges vertes, de chèvre et d'estragon. Elles...