Grâce à ma MAP, je fais souvent des pizzas fraîches et des focaccia. Cette recette est de saison avec des petits artichauts violets, un peu de chèvre pour réhausser le goût, c'est extra!. Voilà un plat idéal pour les beaux jours, à déguster à l'apéro...

Nous avons fêté Pâques autour d'une délicieuse tartelette aux fraises-chocolat blanc. Un simple pâte brisée, une couche de crème au chocolat blanc, de la compote de fraises maison et des fraises fraîches....un petit régal!. Ingrédients 4 personnes: Pâte...

Le fenouil, c'est mon dada, surtout en ce moment:ils sont tendres et délicieux. J'ai fait ce millefeuille en accompagnement d'un poisson vapeur, c'est extra!. Ingrédients pour 4: 2 fenouil extra frais 100 g de chorizo doux 1 cs de coriandre en grains...

La mélisse, dans mon potager d'herbes aromatiques n'en finit pas de pousser, elle est magnifique et ne demande qu'a être utlilisée. J'ai fait ces petites madeleines au chocolat blanc, je trouve que la mélisse et son petit goût citronnée lui va si bien.......

Je veux vider mon congélateur pour le nettoyer avant l'été. J'ai trouvé un petit jarret de veau, que j'avais pour un pot-au-feu, mais by-by les plats qui réchauffent! . J'ai eu envie de le préparer avec un peu d'exotisme et quelques légumes nouveaux......

Les févettes arrivent, toutes petites et bien vertes. J'adore les préparer, les ébouillanter et enlever la peau, pour voir ce vert si printannier!!!!. Elles se marient à merveille avec le boudin noir. Le boudin noir, on en trouve partout, mais fabriqué...

J'avais un reste de purée maison, que j'ai utilisé pour en faire des croquettes amusantes et gouteuses. J'ai simplement ajouté du jambon blanc, de la ciboulette, du persil, avec une petite sauce à la vache qui.. Rapide et facile à préparer, elles sont...

Voilà une tarte haute en couleurs et en saveurs avec un guacamole légèrement relevé gràce au Piment d'Espelette et des petits légumes nouveaux bien croquants...à déguster tendrement sous ce soleil estival!!!!!. Ingrédients pour 2 personnes: 1 pâte à l'huile...

Une recette de chou délicieuse, oubliée dans mes archives... J'ai beaucoup aimé cette association chou/citron confit et avec un merlu vapeur, c'était extra!. Le merlu est un poisson bon marché et délicieux que a tendance a oublié!!!. Ingrédients pour...

Toujours dans mon idée de faire manger des légumes à mes enfants, voici des gauffres salées carotte/saucisse de St.... Elles sont très rapides à faire et délicieusement croustillantes. A vous de laisser vôtre imagination faire. Pour nous, c'était carotte...