Je vous avais déjà parlé de mes dents de loups ici , mais cette fois-ci, j'ai parfumé la pâte avec de l'huile d'olive, du citron et de la cannelle, un mélange que j'affectionne beaucoup . Mes enfants adorent ces gâteaux, ils sont en plein dans l' histoire...

J'ai reçu de beaux topinambours très frais en cadeau de la part de mon beau-père. Un beau cadeau pour moi, car j'aime bien ce petit goût d'artichaut. J'ai choisi de les faire tout simplement en carpaccio avec une vinaigrette bien relevé à la moutarde,...

Le mot "Tempura" me trottait depuis longtemps dans la tête....j'avais très envie d'essayer cette façon Japonaise de faire des beignets légers et très croustillants. Voilà ce que j'ai trouvé pour vous expliquez ce qu'est la "Pâte à tempura": Ces beignets...

Cette semaine nous avons eu tellement de soleil à Toulouse que j'ai eu envie de jaune, d'orange dans ma cuisine.... Cette tarte à l'orange est très crémeuse et très parfumée et sa couleur est un régal pour les yeux!. La crème est très fruitée avec beaucoup...

J'aime beaucoup le sarrasin que j'utilise comme du riz ou des pâtes. J'ai fait ce risotto parfumé au fenouil, avec des blancs de poulet et des tomates confites le tout coloré par un peu de curcuma ...un plat facile et très savoureux. Lorsqu'on mange du...

Dans ma série régulière, j'ai des blancs d'oeufs et j'en fais quoi? . Cette fois-ci, j'ai opté pour un financier "géant" dans un grand moule à tarte rectangulaire et j'ai ajouté un peu de thé matcha pour mon plaisir personnel, car mon mari n'est pas fana...

Le flétan est le poisson préféré de mes enfants, normal il n'a pas d'arrêtes!. De mon côté j'aime bien le panais que j'achète chez un petit producteur sur le marché. J'ai fait une purée déliceuse à la crème de soja qui vient adoucir un peu le goût (peut-être...

Si vous aimez la roquette comme moi, c'est très facile à faire pousser dans vôtre jardin (ça pousse tout seul comme de l'herbe!!!). Mon petit Paul en a semé à l'automne et on en récolte encore même l'hiver presque passé!. J'aime beaucoup le pistou de...

Je me suis trouvée une passion pour les gâteaux secs "sains et bons"!!!. Au lieu d'acheter des paquets de gâteaux, avec je ne sais pas quoi dedans....je préfère cuisiner un peu plus et offrir à mes enfants de bonnes choses saines et pour nous aussi en...

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bien la morue ?. Le périllat est un plat du Sud-ouest (du Tarn plus pour être plus précise) à base de pommes de terre. On peut le faire à la viande ou au poisson comme ici. La principale difficulté de ce plat réside...