Voilà une recette surprenante et très originale!. J'aime beaucoup les poissons fumés, et je dois dire qu'en carpaccio, c'est la première fois que j'en mangeais. L'idée, je l'ai piochée dans le magazine "Fémina" du Dimanche. La touche de thé vert et de...

Cela fait quelques jours que je pense à une recette à base de Comté pour participer au concours orgnanisé par MAMINA . J'ai voulu tester un mariage Conté/poisson qui me parraissait intéressant de marier!. J'ai donc fait ce saumon en croute de Comté épicée...

Ouf, ça y est ils sont en classe!!!. Je vais pouvoir maintenant me concentrer un peu plus sur mes recettes. Ca m'était bien difficile avec 3 "petits mecs" à la maison!. Bien qu'il m'en reste encore un, mais il dort!. Ce brownie, je l'ai fait pendant les...

Voilà comment j'ai occupé mes deux garçons; hier, par un temps de pluie!!!!!. Nous avons confectionné des muffins chocolatés pour Halloween . Ils se sont amusés à les décorer en "araignées très méchantes!. Ingrédients pour 8 muffins: 120 g de farine 50...

LJ'ai fait ma traditionnelle cueillette de Cèpes (au marché!). Une petit folie chaque année pour retrouver ce goût si particulier. Mais des Cèpes de chez moi: la Montagne Noire (Tarn). J'en ai fait un petit risotto parfumé, qui m'a permis de garnir les...

En effet, il me reste souvent des bananes trop mûres sous les bras, que les enfants ne veulent pas manger!. J'ai aussi fait mes fonds de placards, et j'ai trouvé quelques carambars, qui ont fait l'affaire pour accompagner leurs copines les bananes.......

Les poires ces temps-ci sont excellentes!. J'aime beaucoup les William's, si parfumées et délicates. J'ai fait cette tartelette au poire, chocolat blanc et matcha, un assemblage que je trouve plutôt sympathique et joli!. Ingrédients pour 4 tartelettes:...

J'aime beaucoup les aubergines blanches et encore plus, quand je viens juste de les récolter dans mon potager. Elles sont plus douces que les violettes!. J'ai voulu juste les accorder avec de la "gremolata" (un genre de pesto au citron) et du filet mignon...

C'est aussi a fin des courgettes dans mon potager. J'ai eu deux jolies courgettes, l'une jaune et l'autre verte pour finir l'épisode de ce légume que j'apprécie fortement. J'en ai fait des muffins colorés et parfumés au basilic. Ingrédient pour 8 muffins...

Ma grande soeur m'a gentillemnt offert le livre de Cuisine Campagne: L'Atelier des bonbons Bio maison. Il regorge de plein de bonnes choses pour le goûter et les petits plaisirs....comme cette tablette de chocolat amusante!. Biensûr, il faut un moule...