Top articles
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Merci merci pour vos encouragements
Je suis hyper motivée par tous vos messages, je me régale de vous faire vivre ma passion pour la cuisine. Dés que je peux, j'essaye de trouver de nouvelles recettes pour vous les faire partager et je m'applique avec l'aide de mon pro de mari pour vous...
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VELOUTE DE POTIMARRON ET SES RAVIOLES AU CHEVRE ♥♥♥
BREEEEEEUH.......................ENVIE DE CHALEUR, DE COCOONING, DE BONNES CHAIRS... A nous les soupes, veloutés, bouillons, consommés ... Imaginez un peu ce que pourrait-être votre repas pour ce soir, un délicieux velouté très coloré, très doux, mélange...
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VELOUTE DE TOPINAMBOURS FOURME ET PIGNONS GRILLES ♥♥♥
Connaissez-vous le topinambour? C'est un légume qui revient à la mode. Sa consommation en tant que légume de rationnement lors de la Seconde Guerre Mondiale a laissé dans certains pays d'Europe des mauvais souvenirs! Pour ceux qui ne le connaissent pas,...
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DAHL EN VELOUTE ET SES MIETTES DE CRABE
Des soupes, des veloutés...je ne m'en lasse pas, surtout en cette période, où le froid semble être de retour! En fait, j'en fais très souvent et j'adore innover, mélanger. Hier soir, j'étais fixée sur un fond de paquet de " lentilles corail" qu'il fallait...
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VELOUTE DE BUTTERNUT FRUITE
Voilà un velouté original, que j'ai inventé hier soir avec comme base la courge "butternut ". J'ai fait le fond de mon frigo et de mon congélo pour trouver un fenouil et un peu de mangue? Tiens, pourquoi pas mélanger le tout? un velouté fruité c'est sympa!....
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CREME D'ENDIVES A LA VACHE QUI RIT ☺☺☺
Une crème d'endives à la vache qui rit? Je suis partie hier soir avec l'idée de faire un velouté d'endives pour varier un peu le menu de mes deux petits affamés et innover un peu. Des endives et des pommes de terre cuites à la vapeur , un peu de bouillon...
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SOUPE DE QUEUES DE RADIS, C'EST VRAIMENT BON!
En général, je jète souvent les fanes de radis , mais cette fois-ci, je les ai utilisé pour faire la fameuse "soupe de queues de radis"! Dans ma famille, on avait l'habitude d'en manger de temps en temps, et j'en garde un bon souvenir. Savez-vous que...
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VELOUTE DE FEVES ET SA TARTINE AU PESTO DE CORIANDRE
C'est la pleine saison des fèves chez nous, on en trouve partout sur les marchés, des petites et des plus grosses. Pour faire le velouté de fèves, préférez les grosses, c'est plus facile à écosser. Je n'enlève pas la petite peau pour ce velouté. J'aime...
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PAS D'ETE SANS GASPACHO MAISON!
Chez moi, il n'y a pas d'été sans "gaspacho" !. Je ne peux me passer de ce nectar maison bien frais. Maintenant que les tomates du jardin arrivent enfin à maturité , j'essaye d'en profiter pour les déguster simplement ou en les accommoder avec d'autres...
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VELOUTE DE ZUCCHINI AU BASILIC VIOLET ET PAVOT
Les "zucchini" ce sont des courgettes en Italien, et j'ai eu le bonheur de découvrir gràce à mon gentil voisin des courgettes jaunes avec des piquants sur la peau . Il m'en a donné quelques unes pour les goûter et on a de suite adoré!. Elles sont beaucoup...
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VERRINES DE JEUNES FEVETTES AUX GRATONS DE CANARD
Je sais, ma photo est un peu floue et je m'en excuse. Mais, quelque part je lui trouve un certain amusement avec ce "flou", on dirait des "bonbons"?. Nous voilà donc, à l'approche du printemps avec ces jeunes févettes qui viennent à peine d'arriver sur...
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CAMEMBERT AU PERSIL FRIT
Nous aimons beaucoup les fromages au lait cru qui ont du goût et qui sont bien faits!. Parfois, on aime bien se faire avec mon mari, un repas fromage, avec de bons produits, du bon pain et un bon vin. Le persil frit c'est délicieux, croustillant et parfumé...
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FIGUES FARCIES AU BRUCCIO, PIGNON ET MIEL
Je suis toute excitée, car je viens de repérer dans mon jardin un petit figuier qui est en train de pousser!. (on a déménagé il y a 9 mois maintenant). Oh! miracle!, moi qui n'arrêtait pas de bassiner mon mari pour qu'on en plante un. Voilà la nature...
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MARBRE AU CHOCOLAT ET FARINE DE MAIS
Mercredi, j'ai trouvé une photo de marbré dans un de mes "nombreux" ouvrages de cuisine. Je me suis dit que ça serait sympa de tenter l'aventure avec mon grand fiston (3 ans), j'adore voir sa petite frimousse émerveillée devant les casseroles, fouets,...
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MON NOUNOURS A MOI!
Manque de temps aujourd'hui, mais j'essaye quand même de poster une petite photo. Hier, nous avons fêté les 2 ans de mon petitou et oui, déjà, ça grandit vite, vite... J'avais fais un bon gros gâteau au chocolat avec plein de petits nounours et plein...
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TABLEAU DE SABLES DE NOËL...
Même si je ne suis pas Alsacienne, j'aime bien faire ces sablés de Noël au moments des fêtes. Bon je sais, on en voit presque sur tous les blogs en ce moment, alors, j'ai voulu faire une présentation d'ensemble en composant ce tableau. J'ai fais ces sablés...
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PAIN D'EPICE DE MAMAN INRATABLE!
Si vous aimez le pain d'épices comme moi, attention voici une recette express inratable ! C'est la recette de ma maman et je suis toulours fan de cette fabuleuse odeur d'épices à pein sortie du four! Un pur délice....Petits, on le dégustait tiède avec...
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SABLES MUESLI ET ZESTES D'ORANGE
Qui a dit que le printemps était arrivé? Après les 20°C de la semaine dernière, ici du côté de Toulouse on grelotte! Alors, à nous de nouveau les soupes aux choux, les bons sablés qui réchauffent et tout ce qui va avec. Pour les salades, grillades, tartes...
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PAIN D'EPICES EPEAUTRE-ORANGE-AMANDES
J'aime bien de temps en temps, aller fouiner dans les magasins Bio , pour dénicher quelques produits différents et sains. Cette fois-ci, ma tentation a été de la farine d'épeautre. Quel goût a t'elle? Ma curiosité a été plus forte que tout et de retour...
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CUP CAKES A LA FRAMBOISE
J'ai enfin succombé à la tentation des fameux "cup cakes" et je dois dire qu'ils ont eu du succés auprès des enfants!. La framboise, les confétis bonbons, le glaçage, tout y était pour faire le bonheur des gourmands. J'ai remplie le coeur de confiture...
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MUFFINS CREOLES LEGERS
Des muffins créoles avec une superbe recette légère qui vient de chez Eryn . J'avais craqué pour cette délicieuse recette (sans beurre mais avec de la crème légère). Les muffins sont ultra-moelleux et parfaitement levés!. J'ai voulu utiliser des citrons...
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GÂTEAU DE SEMOULE AU LAIT DE COCO
Hier, jour de pluie, et moment de sieste pour mes deux petits bouts , je me suis décidée à trier un peu mes livres de cuisine dans le but de faire un peu de rangement avant notre déménagement (prévu pour fin d'année). J'ai mis de côté quelques recettes...
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MON BROWNIE ECOLO
Pourquoi écolo me direz-vous? Tout simplement parce qu'on limite la dépense énérgétique du four. Il suffit juste de préchauffer votre four th 7/8, d'enfourner votre gâteau, d'éteindre le four et il cuira tout seul avec la chaleur restante, il sera très...
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TARTE FONDANTE POMMES ET CREME DE MARRON
Je sais pas vous, mais ces derniers jours notre connexion internet fait des siennes (ça s'en va et ça revient!)? Donc, problême pour publier mes messages??? J'ai imaginé cette tarte, ce matin, en regardant la pluie tombée au petit déjeuner. Je me suis...
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LE FAMEUX CHRISTMAS PUDDING ♥♥♥
Et oui, les fêtes de fin d'années sont bientôt là, alors il était temps de faire le fameux "Christmas Pudding" que me réclame chaque année mon mari. Bon, j'ai craqué, il fait froid, il s'active beaucoup (déménagement oblige) et surtout il adore tous les...