PANACOTTA AGAR-AGAR A LA REGLISSE BIO
Ce long baton de réglisse Bio était planté dans
mon "pacard aux trésors"depuis un certain temps et me faisait de l'oeil. J'aime beaucoup la réglisse et l'envie d'une
panacotta bien fraîche m'a éffleuré l'esprit. Très vite faite, la voilà sur ma langue le soir même, le rêve devient vite réalité parfois
et c'est bien agréable!.
Ingrédients pour 4 panacotta:
1 morceau de 10 cm de réglisse Bio (sucrée)
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
1 cc d’agar agar
Ingrédients pour 4 panacotta:
1 morceau de 10 cm de réglisse Bio (sucrée)
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
1 cc d’agar agar
sucre ou pas?
Versez la crème et le lait dans une casserole. Ajouter le baton coupé en petits moceaux et laisser fondre tout doucement…c’est assez long! J'ai laissé des petits morceaux
dedans.
Ajoutez un peu de sucre si vous trouvez pas assez sucré.
Incorporez l'agar-agar et faites chauffer encore 30 s. Verser dans des ramequins et mettre au frigo au moins 2h.
Dégustez bien frais.
Petit conseil de caro:
A tester aussi ma glaçe
réglisse
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