GATEAU DE SEMOULE AUX RAISINS ET MIEL DE BUTINOPOLIS

Publié le 31 octobre 2008 par carochococo

Je suis très fière de ma grande soeurette, qui, en plus d'avoir quatres adorables enfants, est devenue depuis peu "Apicultrice" à ses heures de liberté!. C'est une véritable passion qu'elle s'est découverte et elle est à fond dedans. Aussi, maintenant elle nous fait bien profiter de son superbe nectar de "Butinopolis".
J'ai voulu faire un gâteau de semoule auquel j'ai ajouté du miel et des raisins, le résultat est très sympathique et à combler tous les gourmands de la famille.

Ingrédients:

1 l de lait
150 g de semoule de blé fine
150 g de miel
75 g de raisins secs
3 oeufs
1/2 gousse de vanille

Faire tremper les raisins dans un bol d'eau chaude ou dans du rhum.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, versez la semoule, faites cuire pendant 10 minutes puis retirez du feu. Battre les oeufs avec le miel et les ajoutez à la préparation avec les raisins égouttés. Bien mélangez le tout et versez dans un moule beurré.
Faire cuire au bain marie 30 min. L gâteau doit être doré. Laissez refroidir et mettre au frais. Déloulez avant de servir.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire imbibez les raisins dans du rhum à la place de l'eau.