MOELLEUX TOUT CHATAIGNE POUR GOUTER GOURMAND!.
Ma maman m'a ramené de la véritable farine de châtaigne Corse, ainsi que de la confiture de châtaigne. J'ai décidé de l'essayer avec ce
moelleux tout châtaigne. Lorsqu'on croque dedans, on sent l'automne bien là!. C'est délicieux comme dessert avec une petite crème
anglaise ou tout simplement pour le goûter avec un bon thé.
Ingrédients pour 8 petits moelleux:
3 oeufs
150 g de beurre mou
150 g
de sucre
150 g de farine de châtaigne
1/2 sachet de levure
chimique
8 cc de confiture de châtaigne
sucre glaçe
Versez votre levure dans la farine et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure à votre préparation oeufs/sucre. Mélangez pour avoir une texture homogène.
Préchauffez votre four à 180°C th 6, chaleur tournante.
Garnissez chaque alvéole avec deux cuillers à soupe de pâte. Ajoutez ensuite dans chaque une cuiller à café de confiture de châtaigne.
Enfournez à four chaud pour 15 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille. Saupoudrez de sucre glaçe.
Petit conseil de caro:
Si vous n'avez pas de farine de châtaigne, incorpore de la crème de marron ou de la confiture de châtaigne à la pâte pour avoir un goût un peu similaire!. (diminuez le
sucre).