BOUCHEES A LA FARINE DE CHATAIGNE ET NUTELLA
Dans ma série, que faire avec des blancs d'oeufs?, je continue... ces mini-gourmadises sont des bouchées (la photo prise de près ne reflète pas les proportions (ça m'apprendra à vouloir vous faire saliver en prenant ce type de photo!). La base du
gâteau, c'est des "langues de chat" à la farine de châtaigne, j'ai juste changé la forme!. Pour être plus goumand, j'ai voulu en rassembler
deux et les coller avec du nutella!. (J'ai vu cette recette quelque part, mais je ne sais plus où, désolée?).
Ingrédients:
6 blancs d'oeufs
100 g de farine de châtaigne
50 g de farine de blé
120 g de beurre pommade
100 g de sucre
2 gouttes d'essence de vanille
nutella
Mélangez les farines tamisées.
Mélangez le beurre et le sucre jusq'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajoutez les farines, la vanille et les blancs d'oeufs. Bien remuez le tout et versez 1 cc dans de petits moules (j'ai pris un moule en silicone en forme de plaque de chocolat). Si vous n'avez pas de moules, vous pouvez utiliser une poche à douille et faire des petits tas avec des formes de votres choix!.
Enfournez 7/8 min afin qu'ils soient à peine dorer.
Démoulez, laissez refroidir et composez de mini-sandwichs avec un peu de nutella au milieu. Un délice pourle goûter...
Petits conseils de caro:
On peut les faire avec de la farine classique.
Remplacer le nutella par de la crème de marron!.
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