BOULETTES BOEUF CORIANDRE ET GRAINES DE SESAME
Voilà des boulettes originales qui plairont à toute la famille, vous pouvez en faire sans herbes et sans épices pour les plus petits, ils
seront contents de manger comme les grands!. Le mélange épicé et parfumé est très agréable lorsque l'on croque dans ces petites boulettes. En
apéro ou en plat.
Pour 4 personnes:
500g de steack haché
1 gros oignon
50g d'amandes hachées
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche cisélée
1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
3 cs de graines de sésame
Pelez l'oignon et râpez-le grossièrement. Le metttre dans un saladier avec la coriandre, la viande, le ras-el-hanout, les amandes, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout avec les doigts (et oui!!!). Formez des boulettes de la grosseur que vous voulez. Réservez.
Roulez les boulettes dans du sésame.
Faites chauffez dans une poêle l'huile d'olive et faire dorer les boulettes 5 min.
Servez chaud ou tiède avec un peu de ketchup ou pourquoi pas d'une bonne sauce tomate fraîche maison!.
Petit conseil de caro:
vous pouvez réalisez ces boulettes avec du veau, du porc, de la volaille également.
Pour 4 personnes:
500g de steack haché
1 gros oignon
50g d'amandes hachées
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche cisélée
1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
3 cs de graines de sésame
Pelez l'oignon et râpez-le grossièrement. Le metttre dans un saladier avec la coriandre, la viande, le ras-el-hanout, les amandes, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout avec les doigts (et oui!!!). Formez des boulettes de la grosseur que vous voulez. Réservez.
Roulez les boulettes dans du sésame.
Faites chauffez dans une poêle l'huile d'olive et faire dorer les boulettes 5 min.
Servez chaud ou tiède avec un peu de ketchup ou pourquoi pas d'une bonne sauce tomate fraîche maison!.
Petit conseil de caro:
vous pouvez réalisez ces boulettes avec du veau, du porc, de la volaille également.
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