CARRES AUX ABRICOTS (une concentré d'énergie!)
Ces carrés sont excellents pour faire le plein d'énergie en cette période hivernale. Ils sont tout simplement délicieux au petit déjeuner ou au
goûter. Très croustillants avec les céréales, les enfants adorent...
Ingrédients:
75 g d'abricots secs hachés
150 g de beurre
3 cs de miel
250 g de corn flakes
80 g d'amandes hachées
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
100 g de farine semi-complète
100 g de confiture d'abricot maison délayée avec 1 cs de jus de citron.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec les abricots et le miel. Emittez les céréales dans une poche en plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les avec les amandes, l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine.
Préchauffez le four th6 (180°c).
Ajoutez la pâte aux céréales dans la casserole, sans cesser de remuer. Versez la moitié dans un plat rectangulaire avec du papier sulfurisé, compréssez-la à l'aide d'une cuillière à soupe. Badigeonnez-la de confiture d'abricot. Couvrez avec le reste de la pâte. Tassez encore.
Enfournez pour 30 min jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Laissez tièdir et coupez des carrés de 5x5.
Dégustez au pdj ou au goûter et vous ferez le plein d'énergie pour la journée!.
Petits conseils de caro:
Onpeut remplacer les corn flakes par d'autres céréales (blé au miel, muesli...)
Ingrédients:
75 g d'abricots secs hachés
150 g de beurre
3 cs de miel
250 g de corn flakes
80 g d'amandes hachées
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
100 g de farine semi-complète
100 g de confiture d'abricot maison délayée avec 1 cs de jus de citron.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec les abricots et le miel. Emittez les céréales dans une poche en plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mélangez-les avec les amandes, l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine.
Préchauffez le four th6 (180°c).
Ajoutez la pâte aux céréales dans la casserole, sans cesser de remuer. Versez la moitié dans un plat rectangulaire avec du papier sulfurisé, compréssez-la à l'aide d'une cuillière à soupe. Badigeonnez-la de confiture d'abricot. Couvrez avec le reste de la pâte. Tassez encore.
Enfournez pour 30 min jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Laissez tièdir et coupez des carrés de 5x5.
Dégustez au pdj ou au goûter et vous ferez le plein d'énergie pour la journée!.
Petits conseils de caro:
Onpeut remplacer les corn flakes par d'autres céréales (blé au miel, muesli...)
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