desserts aux fruits

Parfois, il m'arrive d'inventer un " dessert à la dernière minute" , ça me prend comme ça!. J'avais un ananas bien mûr qui attendait qu'on le déguste, et je l'ai tout simplement découpé en carpaccio (des rondelles assez fines), je lui ai ajouté un peu...

C'est un dessert que j'ai fait ce week-end pour mes invités, avec un reste de pain d'épices un peu sec . Des pommes, des poires à peine sautées, quelques noix , du pain d'épices maison en dés. J'ai voulu relever le tout avec un peu de crème de poire d'Olivet...

Ben, voilà ce qui arrive quand on ne fait pas attention, les volcans sont en érruption et ils explosent!!!. Si , si, ça c'est passé dans mon four, lorsque j'ai voulu faire des pommes au four au carambar . Mes pommes ont vraiment éclaté, pourquoi??? Je...

Je reviens vers une recette beaucoup plus légère que mon magret d'hier, avec ce confit de pommes à la verveine citronnée . Je suis plus que jamais dans la "compote", car j'ai plein de pommes dans le jardin (qu'il faut trier car elles sont 100 % bio)....

Le lundi, souvent, je m'offre mon "Elle". La première chose que je feuillète ce sont les fiches recettes à la fin. Mais, cette semaine, il ya quelques pages de recettes "en plus" pour mon plus grand bonheur!. Bon, ce sont "des recettes minceurs", (moi...

Oui, voilà une tarte aux framboises "express", car ma présentation est vraiment à revoir (manque de temps, j'ai étalé les framboises comme j'ai pu!) et puis nous l'avons mangée en famille et je dois dire que la présentation est passée vite inaperçue,...

Des myrtilles, oui mais sauvages! . J'ai la chance d'être née dans un petit coin de paradis qui s'appelle la "Montagne Noire" , dans le sud du Tarn. Un coin de verdure avec des forêts à perte de vue, une nature sauvage, où l'on respire à pleins poumons...

Cette tatin est extra, terrible, fondante et gourmande à souhait avec les noix de pécan. Elle n'a pas fait long feu sur la table!. Ingrédients: 8 pêches jaunes pas trop mûres 250 g de pâte feuilletée de bonne qualité (picard pour moi) 5 cs de sucre 60...

J'aime les clafoutis aux fruits, quand je dis "aux fruits", c'est avec beaucoup de fruits à l'intérieur et non pas de la pâte et quelques dés de fruits. Je le préfère bien frais , je trouve qu'il a plus de goût et puis c'est plus agréable quand il fait...

A force de voir partout ces temps-ci de la rhubarbe dans les blogs, j'en ai eu une irrésistible envie ce week-end et notamment pour le dessert d'hier des "Mamans". En attendant que les miennes poussent dans mon potager, je me suis servie de la rhubarbe...