boulange

Depuis que j'ai une machine à pain, je fais des essais de pains. J'aime bien varier les farines, cette fois-ci, j'ai utilisé de la farine de maïs, qui donne au pain une jolie couleur jaune avec une mie légèrement parfumée et douce, très agréable. Un petit...

Mes enfants et mon mari commencent à apprécier les bonnes odeurs de pains et de brioches au petit matin qui flottent dans la maison (je programme!). Ils trouvent cela "plutôt agréable" d'avoir du pain chaud pour le PDJ... J'ai essayé cette brioche légère...

J'ai eu une superbe machine à pain pour Noël. Après quelques essais de pains plutôt réussis, je me suis lançée dans les gâteaux et notamment la couronne des rois, puisque c'est vraiment d'actualité. Voilà le résultat plus que satisfaisant.....autant dire...

La focaccia est une sorte de fougasse. Elle est servie comme le pain en Italie, pour accompagner les entrées ou les plats. Je l'ai faite pour manger comme ça avec une salade pour le repas du soir . Nous l'avons dégusté avec des anchois marinés, un délice....

Des petits pains au lait tout chaud et déliceusement parfumés à la fleur d'oranger, voilà quel a été le goûter d'une "cousinade" pendant les vacances. Beurrés ou pas, confiture maison, chocolat ....au choix pour tartiner ses petits pains au lait ultra...

J'aime autant le pannetonne que le kouglof, alors j'ai fait un mélange entre les deux!. En fait, il s'agit bien d'une recette de panettone que j'ai faite dans un moule à kouglof . C'est vraiment un régal pour le petit déjeuner des fêtes (enfin, si on...

J'ai piqué à Eryn cette super recette de pain au lait "ultra light" que j'avais repérée dans son superbe blog depuis un moment et je me suis décidée à l'essayer. J'ai vraiment approuvé, ils sont ultra moelleux et délicatement parfumés à la fleur d'oranger....

Je n'ai pas de Map mais un robot qui a un pétrin (ça fait juste un peu plus de vaisselle) , donc je m'exerce à ce dur métier de boulangère. J'essaye de progresser, car faire son pain, c'est que du bonheur! Je fais du pain avec de la farine Bio . Je m'amuse...

Me revoilà, après quelques jours de vacances au vert dans ma Montagne Noire natale (Tarn). Nous avons pris avec mes deux petits un bon bol d'air grâce aux superbes balades de mon papa. Je n'ai pas trop cuisiné pendant ces quelques jours et j'ai apprécié...