TARTE TOMATES CERISE TAPENADE BASILIC
Les tomates cerises de mon potager cette année sont incroyables!. Elles donnent beaucoup et sont en ce moment sucrées comme des bonbons. Nous en mangeons à toutes les sauces (surtout à la cueillette!). J'ai eu l'idée de cette tarte "fond de frigo" avec un peu de tapenade et des oignons rouges . Elles est délicieuse froide ou tiède avec une salade verte.
Ingrédients pour 2 personnes:
1 pâte à pizza "maison" pour moi
environ 15 tomates cerises
1 pot de tapenade noire
1 oignon rouge
1 cs d'huile d'olive
basilic
poivre
Pelez et émincez l'oignon rouge. Faites-le confire doucement dans 1 cs d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Etalez la pâte à pizza en rectangle. J'en ai fait deux petites. Nappez de tapenade le fond.Ajoutez dessus les oignons confits.
Coupez les tomates en deux , décorez la tarte avec.
Enfournez pour 15 min.
Au moment de servir ajoutez du basilic sur la tarte.
Petit conseil de caro:
A faire avec une pâte feuilletée ou brisée.