SOUPE PAYSANNE FEVES CHORIZO

Publié le 11 juin 2013 par carochococo

Peut-être la dernière soupe chaude avant l'été??. Je ne sais pas, mais j'en profite pour vider mes stocks de recettes....

Les fèves sont là, que faire avec des soupes, des veloutés, en salade, en houmous, sautées....plein d'idées à tester..

mai2013 8682

Ingrédients pour 4 personnes:

1oignon

1 pomme de terre

300g fèves pelées

500g tomacouli

100 g de chorizo

1 l d'eau

Eplucher l'oignon et la pomme de terre. Les couper en gros morceaux.

Faire revenir l'oignon avec le chorizo coupé en dés. Ajoutez la pomme de terre en dés. Remuez bien le tout. Laisser colorer légèrement.

Mouillez avec l'eau et le coulis de tomate.

Ajoutez la moitié des fèves.

Laisser mijoter 20 min. Salez, poivrez.

Ebouillantez le reste des fèves et pelez-les (je presse entre les doigts!).

Servez la soupe avec les févettes dessus.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire cette soupe au cook'in en procédant de la même façon.

Profitez de l'offre en ce moment, vous pouvez-vous procurer

Cook'in en 10 fois sans frais!!

du 1er juin au 30 juin 2013

Contactez-moi pour prendre rendez-vous pour un atelier découverte Cook'in:

Toulouse et ses environs...

Atelier découverte Cook'in chez moi à Castanet-tolosan

le samedi 15 juin 14h30-16h30

Inscriptions par mail ou tel (voir dessus)