SALADE POIREAUX AGRUMES
J'ai adoré cette salade fraîche et colorée. Elle est très rapide à préparer et diététique. Faites vous plaisir......
Ingrédients pour 4 personnes:
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- 8 petits poireaux très frais (du jardin pour moi!)
- 2 pamplemousses
- 3 oranges
- 2 clémentines
- 60 g de noisettes décortiquées
- 1 sel et poivre du moulin
- 1 cs de de graines de sésame
- 4 cuil. à s de d’huile de noix et 3 cuil. de vinaigre de noix
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Bien laver et faites cuire les poireaux 5 min à la vapeur.
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Egouttez et réservez.
Epluchez les fruits et pelez-les à vif en prenant soin de bien détacher les quartiers.
Cassez les noisettes.
Présentez l'assiette, assaisonnez et servez frais. - Petit conseil de caro:
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Vous pouvez ajoutez d'autres graines, tournesol, courges...
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