POULET CHAMPIGNONS CURCUMA
Voici une recette pleine de saveurs, comme j'aime!. Une recette facile et vite faite qui va embaumer votre maison avec ces parfums de curcuma et champignons...
Ingrédients pour 6 personnes:
6 morceaux de poulet fermier
1 oignon moyen
1 cuillère à café rase de Curcuma bio pour moi
1 verre de vin
blanc
1 kg de champignons de paris émincés surgelés
1 petite boite de tomates en dés
1 verre d'eau froide
poivre en grain moulu
1/2 citron confit
Dans une cocotte mettre un peu d'huile et faites dorer le poulet sur toutes les façes. Réserver.
Jeter le gras de cuisson et faire dorer l'oignon haché menu à feu doux avec 1 cs d'huile .
Ajouter les champignons émincés et faites les dorer un peu.
Rajouter le poulet en morceaux , le curcuma , le sel et le poivre puis mélanger de nouveau en laissant colorer..
Laisser dorer 5 minutes en tournant souvent puis ajouter le verre de vin, laisser mijoter 5 min et finisser par les tomates.
Laisser mijoter à feu doux 35/40 mn. 10 mi avant la fin de la cuisson ajouter le citron confit coupé en petits dés.
Servir avec du riz basmati.
Petit conseil de caro:
vous pouvez ajouter au dernier moment de la coriandre fraiche ciselée pour plus de parfum!.
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