CREME DE TAPIOCA AU CHOCOLAT BLANC
Voici un petit dessert original, qui change du riz au lait traditionnel chez
moi. Le tapioca, c'est pas seulement dans les soupes, c'est aussi excellent dans les desserts pour remplacer le riz ou la semoule. Il a une texture un peu surprenante (dans le genre
gluant...).L'association au chocolat blanc fait de cette crème, un petit moment de bonheur....
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Ingrédients pour 4 personnes:
100 gr de tapioca
70 cl de lait
100 gr de chocolat blanc
Faites chauffer le lait, ajoutez le tapioca et le chocolat blanc en morceaux, remuez bien pour qu'il fonde. Laissez cuire à feu très doux 30 min. Mettre dans des ramequins et laisser refroidir.
Servir froid.
Petit conseil de caro:
vous pouvez remplacer le lait par du lait de
coco