soupes et veloutes

Ce velouté est un petit délice!. Un bon moyen de faire manger le velouté aux enfants avec ces bouchées au chorizo. L'orange et le potimarron font bon mariage et les bouchées au chorizo amènent un petit côté croustillants et piquants bien agréable...De...

Bientôt le froid, je vous offre donc ma dernière recette de soupe froide!!! Ce gaspacho blanc est sublime et change de la version rouge. J'ai associé la douceur des amandes au jambon et aux figues pour le petit côté automnal!! Ingrédients pour 4 personnes...

Avec des épinards tout frais du jardin d'une amie, j'ai fait ce nectar doux à la noix de coco. Une entrée délicieuse pour le printemps.. Ingrédients pour 2 personnes: 300 gr épinards frais 1 cs d'huile olive 15 cl de lait de coco 1 cc de curry en poudre...

Je vous présente ma première photo de mon potager 2012. Il démarre doucement, mais surement, puisque nous n'avons pas eu de gelées tardives ici. Les herbes sont en pleine croissante, persil, ciboulettes, coraindre, menthe....Mon petit bonheur, que j'ai...

Je cuisine pas mal avec le curcuma, j'adore cette épice et en plus elle est bénéfique pour notre santé!. Elle a amené une jolie couleur à mon velouté de pois cassé...Ce velouté est tout doux et réconfortant!!! breuuuuuu........ Pour 4 personnes 500 g...

Ce velouté va réconcilier les enfants avec les endives!. Tout d'abord, c'est un velouté familial, toute la famille va adorer, et les enfants ne vont pas se rendre compte qu'ils mangent des endives. Un découverte (merci Anne) qui sera faire vite un best...

Me revoilà pour cette nouvelle année, qui sera belle j'espère et encore plus riche de rencontres culinaires. Je travaille maintenant, depuis quelques mois, dans ce milieu, qui me procure beaucoup de joie et d'envie d'aller plus loin...que du bonheur...Je...

Je suis fan de lentilles corail et de cette soupe colorée et réchauffante!!! Elle est délicieuse et facile à préparer.... Ingrédients pour 4 personnes: 1 tasse de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cc de curcuma 1 filet de poulet en dés 1 cs...

En ce moment, nous pouvons varier les plaisirs des soupes, veloutés...j'ai concocté un petit nectar avec de la courge butternut, des carottes et une pomme fruit. Pour accompagner ce velouté, j'ai ajouté des haricots blancs et quelques rondelles de chorizo...

J'ai de la roquette en pagaille dans mon potager!. J'ai pensé à une soupe pour la consommer différemment. Avec ces chaleurs estivales, un gaspacho est le bienvenue. Voici donc ce déliceux nectar vert avec un petit crumble d'amandes de ssus pour une note...