salades - entrees

J'adore le chou rave, non seulement il est rigolo et joli, mais encore il est excellent (entra le radis, la pomme, le chou blanc???)!. J'ai voulu faire une petite entrée simple et fraîche alors j'ai adapté une recette antillaise "le achard de légumes"...

Une poire gratinée en entrée ou en dessert???. C'est comme vous voulez....Je l'ai faite en entrée avec des feuilles d'endives, mais on peut très bien la proposer à la fin du repas. Très facile à préparer et rapide , c'est vraiment l'accord parfait, pour...

J'ai eu la chance de déguster ce week-end un superbe plateau de fromage de chez Xavier maitre affineur à TOULOUSE. Pour continuer la dégustation et apprécier au mieux ces fromages, j'ai fait cette salade au camembert et persil frit. Le fromage est à peine...

Des envies de choux ?...Pas de soupe au choux, ni de choucroute pour l'instant...(il fait encore trop chaud!), mais quelque chose de plus léger et qui change un peu des légumes d'été. Cette salade est rapide à préparer, très l égère et parfumée . J'ai...

Ces temps-ci, en me balladant, je vois des figues et des coings en pagaille sur les arbres. En attendant de planter au printemps nôtre futur figuier , ma gentille voisine nous a offert un plein bol hier. J'ai fait ce carpaccio tout simple, car, j'aime...

Je n'ai pas encore envie de potiron, potimarron, butternut et cie....il fait encore trop chaud ici à Toulouse!. Mais par contre, j'ai cédé à la tentation du pâtisson, qui peut se cuisiner comme la courgette. J'en ai fait u ne salade avec des pois chiches,...

Ici à Toulouse, c'est la canicule!!!!. Je cherche des salades fraîches et je continue ma série sur les courgettes . C'est un vrai régal, de récolter ses petites courgettes bien fermes et prêtes à être consommer de suite. Juste râpées et arrosées d'huile...

Avec les grosses chaleurs de la semaine dernière, on avait vraiment envie de frais. J'ai fait cette salade avec des restes de spaghettis et un mélange de crudités (mon premier concombre du jardin!), le tout assaisonné avec une vinaigrette au cumin. Une...

Lorsque je suis seule à midi, que les enfants et mon mari mangent "à la cantine", je me prépare souvent ces temps-ci une bonne salade . Des lentilles, du quinoa rouge, des pousses d'épinard, de la mozzarella le tout bien relevé par une vinaigrette sucrée...

Vous connaissez maintenant mon amour pour les Sushis, Makis et Cie... voilà de nouveaux makis avec un coeur de verdure et du maquereaux à l'huile d'olive qui remplace "le poisson cru" en attendant de pouvoir (bientôt) en remanger. La texture est très...