legumes printemps-ete

On commençe à trouver sur les étals des produits primeurs, des nouveaux légumes!!!. J'ai craqué pour ces févettes!. J'ai fait cette salade croquante et acidulée avec du poulet, du pamplemousse, des févettes et du chorizo, des notes colorées du sud!. Ingrédients...

Les épinards frais sont de retour!. Oui, petite, je détestais ce légumes, maitenant j'en raffole!!! et mon petit de 2 ans 1/2 aussi. L'autre jour, je lui ai concocté cette purée crémeuse avec un oeuf mollet et une sucette de parmesan....un petit délice...

Ce n'est pas une année à petits pois, la faute? au manque d'eau!!!. J'en ai quand même eu une poignée, de quoi mijoter une recette originale (inspirée d'Alain Passard) comme cette fricassée au pamplemousse et gingembre. Le mariage poulet et chorizo me...

Voilà ma première cueillette de blettes du jardin. Aussitôt cueillies, aussitôt cuisinées... Cette tatin est un délice!. J'ai trouvé la recette dans un avantage. La recette de base était aux épinards: à vous de choisir.... Ingrédients pour 4 p: 450 g...

Il y a du croquant dans cette salade de riz avec des noix et des petits légumes de printemps. Les courgettes arrivent dans mon potager, les fèves sont au top!. Je trouve que les fruits secs se marient à merveille avec ces légumes.... Ingrédients pour...

Je cueille dans mon potager les févettes au compte-gouttes. Je teste de nouvelles recettes qui m'inspirent, comme celle-ci, faite sur le pouce avec des toutes petites févettes, des oignons frais, de la coriandre, du curcuma...et du miel. En guise d'apéro...

Mon potager est en ébullition, la chaleur de ces jours-ci, un peu de pluie la semaine dernière....ça pousse à une vitesse grand V!. On se régale de jeunes févettes à peine cueillies, que dire des pois gourmands, des petits pois, des salades et mesclun.....que...

La saison des asperges bat son plein. Sur mon marché, j'en trouve de toutes les grosseurs. Il me restait de la pâte à ravioles dans le congélateur, que j'ai utilisé pour les farçir avec un mélange de fines asperges vertes, de chèvre et d'estragon. Elles...

Les légumes du printemps en ce moment m'excitent les papilles!. Je n'ai qu'une envie, les cusiner simplement et garder cette sublime couleur!. Avec cette barigoule au pistou, vous allez vous régaler...C'est un plat simple à préparer, mais tellement savoureux....

J'aime beaucoup les épinards frais et j'ai la chance dans trouver très souvent sur mon marché "non traité" en plus!. J'ai testé une recette simple du dernier magazine "Elle à table", elle est très facile et rapide à préparer...J'ai juste remplacer le...