dessert cremes - panacotta - flans - riz au lait

En ce moment, c'est "le plein boum des prunes", elles sont juteuses, sucrées, on se régale... Ma voisine, m'a gentillement amener un carton de reines-claude. J'ai fait de la confiture que j'ai mise dans cette tarte riche en fruits... Ingrédients pour...

J'avais fait de la "confiture de lait maison"pensant que mes chers petits apprécieraient avec de bonnes crèpes. Mais, ils n'ont pas trop aimé!!!. Alors j'ai reconverti ma confiture en petites crèmes brulées pour les plus gourmands!!!. A dég,uster lentement...

Je ne pouvais pas, ne pas faire son dessert préféré pour la Saint-Valentin!. J'ai évidemment adapté, ma recette de base, à la situation avec un peu d'épices douces et une note plus corsée avec cette gelée de gingembre (extra!! à refaire). J'ai fait une...

Encore de quoi se réconforter avec ce riz au lait très gourmand, notamment avec le chocolat blanc qui lui donne beaucoup d'onctuosité et les notes d'orange qui se marient à merveille....à déguster tendrement!. 100 g de riz rond 1 litre de lait cru entier...

Le riz au lait a fait à nouveau son apparition chez nous, mais cette fois-ci avec une version "pommes". La gelée de pommes amène de la fraicheur à ce dessert et les pommes un peu de croquant bien agréable. Pour le riz au lait 100 g de riz rond 1 litre...

Ma maman m'a apporté l'autre jour du lait frais de brebis, afin d'en faire du caillé!. Mais, à cours de présure, j'ai opté pour un riz au lait de saison, avec une figue au caramel. Mon riz est cuit lentement et je l'ai sucré au miel. Une gourmandise bien...

Après le riz au lait, de la semoule au lait. Que voulez-vous, on ne change pas les bonnes habitudes:chez moi, on adore ce genre de dessert gourmand!. Les fraises du jardin recommencent à pointer le bout du nez, pour le régal de mes petits... I ngrédients...

Je dois dire que ma présence sur la blogosphère culinaire n'a pas été extraordinaire cet été!. C'était bien des vrais vacances!. Je reviens doucement, avec ces sushis sucrés, gràce à ma rhubarbe du jardin. J'ai fait à peine confire la rhubarbe dans un...

Je n'avais pas publié de recettes de riz au lait depuis longtemps. Voilà chose faite, avec celui-ci, parfumé à la mélisse. Un savoureux mélange, avec de la cannelle et des zestes de citron en plus... A déguster bien frais!. Ingrédients pour 6 personnes...

Voici un petit dessert original, qui change du riz au lait traditionnel chez moi. Le tapioca, c'est pas seulement dans les soupes, c'est aussi excellent dans les desserts pour remplacer le riz ou la semoule. Il a une texture un peu surprenante (dans le...