http://carochococo.over-blog.com/ La bonne humeur viendrait-elle en mangeant?. Menus vitaminés, équilibrés et gourmands...elle est pas belle la vie? fr http://fdata.over-blog.net/2/23/88/65/avatar-blog-1061379501-tmpphpLHj7Bs.jpeg http://carochococo.over-blog.com/ Sat, 25 May 2013 19:50:51 +0200 Sat, 25 May 2013 19:50:51 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 carochococo.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://carochococo.over-blog.com/article-riz-au-lait-au-cook-in-fraises-caramel-balsamique-117999057.html
Une vrai merveille ce dessert...Du riz au lait très crémeux (merci à mon assistant culinaire Mr Cook'in qui remue à ma place), mais pas que...........des fraises du jardin (les premières....) et du caramel balsamique pour puncher le tout!. Ingrédients pour 6 pers: 1,5 l de lait entier 300 g de[...]]]> Thu, 23 May 2013 00:00:00 +0200 e3209e7be5ef7d6aba8b6cfed9cacd87 Dessert Crèmes, panacotta, flans, riz au lait http://carochococo.over-blog.com/article-riz-au-lait-au-cook-in-fraises-caramel-balsamique-117999057-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-frozen-yogurt-framboises-bananes-pour-faire-venir-le-soleil-117968308.html
Le week-end dernier, nous avons eu quelques rayons de soleil et donc une subite envie de fraicheur!....J'avais congelé des bananes en rondelles et il me restait un fonds de framboises surgelées (avant les fraîches du jardin), le tout mixé dans mon cook'in ou au blender + 2 bons yaourts= un[...]]]> Wed, 22 May 2013 13:30:00 +0200 95f839450c7c849444d35ecf38d1554b Desserts Glaçes,Yaourts http://carochococo.over-blog.com/article-frozen-yogurt-framboises-bananes-pour-faire-venir-le-soleil-117968308-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-mini-clafoutis-rhubarbe-vanille-tonka-117948630.html
J'ai coupé mes premières tiges de rhubarbe!. Elles commençaient à envahir sérieusement un de mes carrés. C'est une belle plante, qui pousse facilement. En plus, elle peut se cuisiner de mille façons. Autant en sucré, qu'en salé (parfaite avec le poisson link ). Il suffit juste de diminuer son[...]]]> Tue, 21 May 2013 14:20:00 +0200 7ab3fa52a5720b5d8c1056863d220cd6 Desserts aux fruits http://carochococo.over-blog.com/article-mini-clafoutis-rhubarbe-vanille-tonka-117948630-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-souris-agneau-confite-aux-epices-et-miel-117873711.html
Mon mari adore les souries d'agneaux. J'ai craqué l'autre jour en faisant le marché..Cette recette est très gouteuse, la souri est moelleuse à souhait et fondante. C'est encore un plat qui réchauffe je sais, mais il le faut bien encore!!. Ingrédient pour 4: 2 souris d'agneau 1 gros oignon 1[...]]]> Sat, 18 May 2013 09:14:00 +0200 2672d7e22a866b095a5d6f8434309f76 http://carochococo.over-blog.com/article-souris-agneau-confite-aux-epices-et-miel-117873711-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-eclair-au-chocolat-maison-oui-on-peut-117826817.html
J'aurai aimé un peu plus de soleil pour fêter mon anniversaire aujourd'hui...avec ce bel éclair au chocolat, peut-être que nous verrons une éclaircie!. En fait, j'ai fait des essais d'éclairs au chocolat, pour une cliente qui veut faire un atelier "pâte à choux".. Un essai plutôt réussi...beau,[...]]]> Thu, 16 May 2013 09:20:00 +0200 761a2ed0afd2682f253832df0627cd18 Desserts Gâteaux http://carochococo.over-blog.com/article-eclair-au-chocolat-maison-oui-on-peut-117826817-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-semaine-du-pain-quelques-unes-de-mes-realisations-117754112.html
Cette semaine, c'est la semaine du pain!. J'adore boulanger (peut-être, parce-que je suis née, le jour de la Saint-Honoré le patron des boulangers!!!), manipuler la pâte encore tiède...voir lever mes patons, sentir les bonnes odeurs....et surtout écouter le pain chanter à la sortie du[...]]]> Mon, 13 May 2013 09:15:00 +0200 abca40faa581f1ca37ff1ef28e9756c5 Boulange http://carochococo.over-blog.com/article-semaine-du-pain-quelques-unes-de-mes-realisations-117754112-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-crevettes-au-curry-rouge-releve-117690780.html
A base de lait de coco et de pâte de curry rouge thaï, cette recette est très simple et surtout très rapide à faire. C'est un plat relevé, que vous pouvez rectifier si vous voulez en mettant un peu moins de pâte de curry… Ingrédients pour 4 personnes: -500 grs de crevettes déjà cuites pour moi[...]]]> Fri, 10 May 2013 14:33:00 +0200 31bfe1e1943483790417ec51be2e784b Fruits de Mer http://carochococo.over-blog.com/article-crevettes-au-curry-rouge-releve-117690780-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-macarons-chevre-menthe-117641410.html
J'ai fait un atelier macarons, hier entre collègues...Nous avons fait des essais de ganaches salées. Le chèvre frais se prête très bien aux macarons et avec la menthe c'est une explosion de fraîcheur et de douceur en bouche!. Ingrédients garniture pour 20 macarons: - 100 g de chèvre frais - 3[...]]]> Wed, 08 May 2013 09:32:00 +0200 1f83ab5243e20e73f7450b4df99e2d41 Macarons http://carochococo.over-blog.com/article-macarons-chevre-menthe-117641410-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-millefeuille-aux-fraises-maison-au-cook-in-117607174.html
Pendant les vacances, j'ai eu pas mal d'aide en cuisine. Mes enfants adorent m'aider et le plus difficile, c'est de gérer les 6 petites mains qui veulent toutes participer...J'ai fait ce millefeuille aux fraises pour mon papa, qui adore ce gâteau. Bon, pour la déco, tout le monde a voulu mettre[...]]]> Mon, 06 May 2013 14:02:00 +0200 e00511a56cd30f53d243e6147d91f89a Desserts aux fruits http://carochococo.over-blog.com/article-millefeuille-aux-fraises-maison-au-cook-in-117607174-comments.html#anchorComment http://carochococo.over-blog.com/article-mini-cakes-thon-ricotta-courgette-117549220.html
Oui, je suis persuadée que les beaux jours arrivent... Voici un petit essai de cakes salés pour les sorties en famille. Il s'agit de mini-cakes très moelleux à base de ricotta/thon/basilic.... Ingrédients pour 12 mini cakes ou un gros cake. 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1[...]]]> Fri, 03 May 2013 18:13:00 +0200 d5ba3893e8d1a673ad34b617f442b354 Tartes salées, Clafoutis, soufflés http://carochococo.over-blog.com/article-mini-cakes-thon-ricotta-courgette-117549220-comments.html#anchorComment