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TAJINE DE POULET AUX FEVES ET CITRON CONFIT

Publié le par carochococo

TAJINE DE POULET AUX FEVES ET CITRON CONFIT

La saison des fèves arrive, j'ai triché, car il m'en restait quelques unes au congélateur. Je n'avais pas fait de tajine depuis un petit moment, et je me suis régalée avec toutes ces saveurs orientales... 6 cuisses de poulet 2 gros oignons+ 1 fond de...

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GNOCCHIS POTIRON ROMARIN

Publié le par carochococo

GNOCCHIS POTIRON ROMARIN

Ces temps-ci, je fais les fonds de mon congélateur avant l'arrivée des légumes de printemps et d'été. Plus trop envie de potiron et cie... mais bon, il faut bien les utiliser. J'ai trouvé une chouette façon de les accomoder, qui a bien plus à mes enfants:...

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CAKE ORANGE CHOCOLAT HUILE D'OLIVE

Publié le par carochococo

CAKE ORANGE CHOCOLAT HUILE D'OLIVE

Le concours de Carole (Alter-Gusto) sur l 'huile d'olive dans les desserts est bien fini , mais je ne peux résister à cette douceur dans les gâteaux. En plus du côté fruité, je trouve cela plus léger. Ce cake est délicieux et je profite encore des bonnes...

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WOK DE CHOU AU SAUMON ET SESAME

Publié le par carochococo

WOK DE CHOU AU SAUMON ET SESAME

Il fallait bien que je vous propose une recette légère après mon gâteau au chocolat régréssif. J'adore faire sauter le chou au wok avec très peu d'huile d'olive, mais en le caramélisant au soja. J'ajoute quelques morceaux de saumon, un peu de sésame et...

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GATEAU MOUSSE CHOCOLAT AMANDES SANS BEURRE...

Publié le par carochococo

GATEAU MOUSSE CHOCOLAT AMANDES SANS BEURRE...

Tout d'abord, merci pour vos votes concernant mon concours photo Hewlett Packard, . C'est très agréable de voir vos appréciations et je me déciderai très bientôt... Voilà un gros "craquage"!!!!. C'est bien le mot, car, depuis longtemps je voulais tester...

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PAIN MULTI-GRAINES A LA COCOTTE

Publié le par carochococo

PAIN MULTI-GRAINES A LA COCOTTE

Je deviens accro aux pains "maison", mais au bon pain qui croustille, avec une mie aérée comme celui-ci. Au fil des essais, j'essaye de progresser. J'étais plutôt contente de mon dernier pain aux céréales cuit à la cocotte (cocotte en fonte pour moi)....

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FLAN A L'ORANGE

Publié le par carochococo

FLAN A L'ORANGE

Mon gourmand de mari est fan de flan bien consistant, comme le fameux flan pâtissier ou flan Parisien. J'ai voulu aromatiser le miens à l'orange pour en faire un flan de saison...bien que je commençe à sentir au loin les bonnes fraises française, les...

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LASAGNES DE CHOU-FLEUR

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LASAGNES DE CHOU-FLEUR

Voilà des lasagnes végératiennes fort délicieuses. Elles peuvent se manger seules, ou en accompagnement de poissons, viandes blanches... Ce sont des lasagnes sans béchamel, mais avec de la crème de soja et du boursin aux fines herbes. J'ai voulu un côté...

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MUFFINS CAROTTES CRABE CORIANDRE

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MUFFINS CAROTTES CRABE CORIANDRE

L e printemps pointe le bout de son nez, mes envies de jardiner sont au maximum , donc moins de temps devant l'ordi!. Autant dire qu'en cuisine, je suis moins active et la préparation des repas est plus courte, mais non moins savoureuse, comme avec ces...

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DES CIGARETTES AVEC UN RESTE DE BLANCS D'OEUFS!

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DES CIGARETTES AVEC UN RESTE DE BLANCS D'OEUFS!

J'avais des blancs d'oeufs sous les bras, j'ai trouvé une solution qui plait beaucoup aux enfants: des Cigarettes Russes. C'est vraiment facile à réaliser en peu de temps, et très bon... Ingrédients (30 environ): 4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre semoule...

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