J'ai eu récemment une folle envie de nems au poulet!. Biensûr , rien de plus simple que d'aller chez le traiteur d'à côté, mais non j'ai décidé de les faire "maison". Le seul bémol à cette histoire, c'est qu'il ne faut pas être trop nombreux, c'est juste...

L'orange et le chocolat sont souvent à l'honneur pour les fêtes, c'est vraiment un mariage que j'aime bien. Le gâteau de semoule est très léger (sans beurre!) ,moelleux et fond dans la bouche. Vous pouvez servir la sauce au chocolat légèrement tiède avec...

Mes enfants adorent la grenade , il faut dire que c'est assez rigolo de la manger. Il faut la décortiquer un peu pour en extraire ces petites graines rouges qui sont très juteuses. J'ai voulu marier ce fruit au saumon pour tester, cela fait surtout une...

Je continue avec mon thême "Anglo-saxon" puisque après les scones, je vous propose un "Irish stew", un ragoût Irlandais que ma maman nous faisait lorsqu'on étaient petits. C'est en effet la principale spécialité culinaire irlandaise, composée d’agneau...

Je garde un souvenir inoubliable d'un petit moment de bonheur en Angleterre, lorsque, petite, j'avais dégusté des scones tièdes garnis de crème fraîche épaisse et de "marmelade" de fraise . J'ai cet instant dans ma mémoire, je devais avoir 10 ans. J'ai...

Que c'était bien l'été, quand on avait une bonne luminosité pour faire de belles photos au moment des repas du soir!. Maintenant, c'est lumière artificielle et voilà le résultat (pas terrible!). Essayez quand même d'imaginer cette tarte tatin d'endives...

Des petites bouchées toutes simples que j'ai faites avec un reste de blancs d'oeufs . Elles sont idéales pour finir un repas, pour accompagner une glace ou tout simplement à déguster avec un bon café...avec ou sans cannelle? Ingrédients pour 12 bouchées:...

Ces temps-ci, je cuisine beaucoup à la cocotte minute car les odeurs me dérangent moins!. Aussi, je m'amuse à créer de nouveau plat léger et savoureux , comme cette cuisse de dinde caramélisée au miel . J'ai ajouté quelques endives et du fenouil ainsi...

Je n'avais pas fait de gâteau roulé depuis un bail, et puis une idée à germer dans ma tête pour le goûter du mercredi, un roulé praliné/nutella!. Il faut croire que mes "écoeurements" sont passés!. Et oui, les premiers mois d'une future maman ne sont...

Ce n'est pas encore la chandeleur, mais des crèpes on peut se permettre d'en manger toute l'année!. J'ai eu envie de farçir mes crèpes avec une béchamel aux fruits de mer relevée d'une petite persillade. Je trouve ça magique d'ouvrir l'aumonière comme...