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PANACOTTA AU THE BLANC ET CLEMENTINES

Publié le par carochococo

PANACOTTA AU THE BLANC ET CLEMENTINES

Cette panacotta est très fraîche et superbement parfumée par le thé blanc et les zestes de clémentines . Je fais moitié moitié lait/crème, je trouve cela plus léger. La compote de clémentines apporte un petit côté fruité très agréable en bouche. Un régal...

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EPINARDS FRAIS FACON TARTIFLETTE, HUM!!!

Publié le par carochococo

EPINARDS FRAIS FACON TARTIFLETTE, HUM!!!

Voilà une recette qui va vous déculpabiliser de manger de la "Tartiflette"!. C'est vrai que c'est quand même à la base un plat qui n'est pas très léger, mais remplacer des pommes de terre par des épinards frais , ça allège un peu le plat!. Enfin, juste...

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VERRINE DE MAKIS, C'EST FRAIS ET BON EN APERO!

Publié le par carochococo

VERRINE DE MAKIS, C'EST FRAIS ET BON EN APERO!

Les sushis, makis pour l'apéro c'est épatant, frais et léger, ça se mange tout seul. J'ai fait de petits makis que l'on peut mettre facilement à la bouche et puis, qui ne calent pas trop car, il y a tout de même du riz dedans!. A vocat, surimi, crevettes,...

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MUFFINS FORT EN ENERGIE ET LIGHT!

Publié le par carochococo

MUFFINS FORT EN ENERGIE ET LIGHT!

J'ai fait ces muffins pour le petit déjeuner car ils sont "fort en énergie"!. Il n'y a pas de beurre, ni d'huile dedans, très "light". Très facile et ultra rapide à faire, j'ai mis tous les fruits secs que j'avais chez moi (bananes, raisins, abricots,...

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MACARONIS FACON PAELLA PIQUANTE!

Publié le par carochococo

MACARONIS FACON PAELLA PIQUANTE!

La Paëlla , la vrai, la bonne, est un de mes plat préféré. En Espagne, il y a un plat qui s'appelle le "Fideuà" qui est une sorte de Paëlla mais avec des gros vermicelles et que du poisson et fruits de mer , c'est aussi succulent. J'ai voulu faire un...

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TARTARE FRAICHEUR LITCHI, AVOCAT, CLEMENTINE

Publié le par carochococo

TARTARE FRAICHEUR LITCHI, AVOCAT, CLEMENTINE

Une recette très fraîche et très fruitée . Le litchi est un fruit qui s'associe parfaitement avec l'avocat et la clémentine . J'ai fait une marinade à base d'huile de colza, de vinaigre d'agrumes (Martin Pouret), de soja et d'un peu de miel. C'est une...

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RIZ SAFRANE AU CITRON LIEU NOIR AU FENOUIL

Publié le par carochococo

RIZ SAFRANE AU CITRON LIEU NOIR AU FENOUIL

Le riz blanc c'est super bon, mais lorsqu'il est parfumé et coloré, c'est excellent!. Voilà une recette toute simple de riz au safran citron et pavot qui accompagne merveilleusement le poisson comme ici des filets de lieu au fenouil. Ingrédients pour...

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RIZ AU LAIT AUX DEUX ORANGES ET CANNELLE

Publié le par carochococo

RIZ AU LAIT AUX DEUX ORANGES ET CANNELLE

Mon mari n'avait pas eu son riz au lait depuis un petit moment et il me le faisait sentir! Hier, j'ai satisfait son envie avec cet essai de riz au lait aux deux oranges et cannelle . Il me restait quelques oranges confites des fêtes, j'en ai incorporé...

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MES LASAGNES MAISON FONDANTES A SOUHAIT!

Publié le par carochococo

MES LASAGNES MAISON FONDANTES A SOUHAIT!

Ce matin à Toulouse, c'est la cata!!! neige et verglas , l'agglomération Toulousaine est paralisée et ça n'arrive pas souvent!. Allez on se réconforte avec de bonnes lasagnes pour cette journée?. C'est ma recette que je fais depuis longtemps et je ne...

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