Mercredi 7 avril 2010
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J'ai manqué cruellement de temps ces jours-ci, pour vous donner des
nouvelles de mes recettes de Pâques.
Je commence par mon petit dessert
rigolo qui a bien plus aux enfants! Je voulais vraiment faire ressortir le thême de Pâques. Je me suis donc amusée à garnir une coquille d'oeuf avec de la mousse au chocolat blanc et avec un petit décor en chocolat (fait par mes soins!) et un petit peu de frais
avec les premières Gariguette !!!.
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....
vous pouvez gagner vous aussi une imprimante!
Mousse au chocolat blanc pour 6 personnes:
J'ai rempli 9 oeufs + rab de mousse
250 g de chocolat blanc
4 blancs d'œufs
40 g de beurre doux
coquilles d'oeufs (j'ai fait des oeufs durs que j'ai vidé). J'ai gardé le
contenu pour l'entrée!.
+fraises
+sujets en chocolat (chocolat 70% fondu + moules pour
moi)
Faites fondre le chocolat blanc avec le
beurre.
Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la spatule à la
base de chocolat.
Versez dans les coquilles.
Laissez prendre au moins 1 heure au frais.
Présentez avec un sujet en chocolat et une
fraise.....
Petit conseil de caro:
Je
voulais mettre des pistaches dans la mousse, mais un oublie lors des courses!!!
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Mardi 21 juillet 2009
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C'est vrai comme beaucoup d'entre nous, mon blog est un peu "en vacances
ces temps-ci". Chaleurs, enfants, vacances ...je fais quelques apparitions, mais très irrégulières.
Lors de nôtre dernière escapade au creux de la Montagne Noire, nous avons ramené quelques déliceuses myrtilles. Mélangées à des abricots
bien mûrs, j'en ai fait un nectar riches en vitamines. C'est toujours extra ces smothies pour le goûter des enfants, ils en redemandent...et nous aussi!.
Ingrédients pour 4 personnes:
10 abricots bien mûrs
1 verre de myrtilles
1 cs de miel liquide
glaçons
eau
Mettre dans le blender tous les ingrédients (sans les noyaux!!!) et mixer pour obtenir une purée que l'on peut diluer avec un peu d'eau et des glaçons.
Servir bien frais.
Petits conseils ce caro:
On peut ajouter également un yaourt pour un goûter complet!
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Vendredi 25 avril 2008
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/2008 14:13
Un smoothie frais et acidulé ça vous dit? Les enfants adorent pour le goûter, c'est vite fait et en plein de vitamines. celui- là, je l'ai fait qu'avec des fruits, mais on peut très bien rajouter un yaourt ou du lait (soja, coco...) pour équilibrer le goûter. Vivement les bonnes fraises, framboises, les pêches...aïe, aïe on va se régaler...vite! Pour ceux qui non pas le temps, utilisez des fruits surgelés, ils sont fameux chez Mr Picard.
Ingrédients:
Mixer le tout dans le blender pour obtenir un smoothie bien velouté. Dégustez aussitôt avec des glaçons ou pas!
Petit conseil de caro:
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Lundi 21 avril 2008
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Voilà l'été, voilà l'été, voilà l'été, hé, hé??? Euh, qu'est-ce que je raconte? Ben oui, quoi, j'essaye de le faire revenir ce... soleil? Je ne sais pas vous, mais j'ai envie de verdure ces temps-ci, de frais, de cuisine ensoleillée...Même s'ils annonçent des températures estivales pour la fin de la semaine, je m'active aussi à remonter le moral de tous! Mon blender tourne à fond ces temps-ci et des smoothies jaillissent de partout. Je fais des essais les uns plus convainquants que d'autres, dont celui-ci qui m'a beaucoup plus pour sa fraîcheur et ses notes parfumées avec mes premiers brins de menthe.
IIngrédients pour 4 personnes
- 1 concombre
- 1 oignon nouveau
- 1/2 jus de citron
- 1 c. à café de moutarde
- 1 yaourt velouté
- 1cs de chèvre frais
- sel, poivre
- 1 cs d'huile d'olive
- 3 feuilles de menthe
Epluchez le concombre, épépinez-le et coupez le en dés. Epluchez et coupez l'oignon en dés. Pressez le 1/2 citron. Mettre le tout dans le blender: versez le concombre, le yaourt, l'oignon, la moutarde et le jus de citron, le chèvre et l'huile d'olive, sel, poivre et menthe. Mixez pour obtenir un beau smoothie. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Versez dans des verres, décorez avec de la menthe. Servir très frais.
Petit conseil de caro:
- Servir avec des mouillettes grillées et aillées au chèvre
Ps: cette recette participe au jeu 100% vert de chez http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/03/21/8398315.html
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Lundi 10 décembre 2007
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ça y est , je me suis remise "aux smoothies" depuis hier! Pour chassez l'hiver et ses frimas rien de tel qu'un bon smoothies! Mes enfants adorent, cette été, j'ai exploité tous les fruits possibles. Avec les fruits d'hiver, il y a aussi le choix!. Ce smoothie que je vous présente regorge de vitamines et est très coloré. Si vous n'êtes pas allergiques au kiwi, alors foncez, vous verrez, c'est trop bon...
Smoothie "Kiwi-Clémentines"
Pour 4 personnes
Pressez le 1/2 citron et les clémentines pour en extraire le jus. Pelez les kiwis coupez-les en quatre. Dans le bol du blender, réunissez les quartiers de kiwis avec le jus des agrumes et le sucre. Faites tourner pendant quelques secondes. Lorsque la préparation est onctueuse, répartissez dans les verres et dégustez sans attendre!
Petits conseils de caro:
Pour profite pleinement de la vitalité qu'elles vous procureront, dégustez-les sitôt la sortie du blender. Energie garantie!
Osez les mélanges: Carotte-agrume, Pomme-figue, Pomelos-banane, Banane-coco, Ananas-clémentine...
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