TARTINES POULET PAMPLEMOUSSE POUSSE DE ROQUETTE DU JARDIN

Publié le par carochococo

Voici des petites tartines "fraîches" pour une entrée légère et vitaminée avec du pamplemousse. Je suis dingue de ce fruit en ce moment!!!. Vous l'aurez deviné!.


 

 

 

janvier 5104

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

4 tranches fines de pain (baguette ou campagne...)

1/2 pamplemousse rose

1 blanc de poulet cuit émincé

2 cs de st-morêt

1 gousse d'ail

1 morceau de parmesan

une poignée de jeune roquette

sel, poivre

huile d'olive

 

Pelez le pamplemousse et enlevez les suprêmes (quartiers sans la peau blanche autour).

Faites griller légèrement les tartines. Frottez légèrement la gousse d'ail dessus.

Nappez de fromage frais.

Déposez les morceaux de poulet émincé, les tranches de pamplemousse et les copeaux de parmesan.

Salez, poivrez le tout légèrement.

Accompagez d'une salade de jeunes pousses de roquette à l'huile d'olive.

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez accompagner aussi de mâche.

 

 

 

 

 

Publié dans Salades - entrées

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CARDAMOME 11/02/2011 13:52


j'aime bcp ton blog, faut que je vienne plus souvent
j'aime aussi cette chanson d'israel... parait qu'il est mort et qu'ils ressortent cette chanson
bonne journée, a bientôt


Virginie 06/02/2011 09:55


coucou, j'adore, surtout avec le pamplemousse de Floride; c'est pas très local mais une fois de temps c'est bon :)
Alors ce salon c'était comment ? T'ai envoyé un mail mais n'ayant pas de réponse je ne suis pas sûr que tu l'aies eu. A bientôt, Virginie


sab 04/02/2011 22:25


il fallait y penser


Phoenie 04/02/2011 21:22


D'ordinaire, je ne suis pas fan de tout ce qui est tartine salée... mais là je dois dire que c'est vraiment tentant !!