TARTELETTES POMMES CRAMBERRIES
Voilà, les vacances se terminent!. Je profite de mes enfants, les journées sont bien remplies...J'ai quelques recettes en stock, réalisées pendant les vacances....comme cette tartelette aux pommes cramberries. Avec une pâte sablée maison (rapide et délicieuse au Cook'in), c'est un petit délice.
Pour 12 tartelettes:
1 pâte sablée vanillée faite au cook'in (voir recette livre 1 chevalet) ou une pâte du commerce.
Garniture:
4 ou 5 pommes
50g de cranberries séchées
60g de sucre roux
1 cuillère à café de cannelle en poudre
gelée de pommes maison
sucre glaçe
Préchauffer le four th 6 (170°c)
Etalez la pâte au rouleau et découper àl'aide d'un emporte-pièce les ronds de pâte. Les placer dans les empreintes (pour moi tartelettes Silform Demarle pour plus de croustillant.
Pelez et évider les pommes. Les couper en fines lamelles. Déposer les lamelles dans les tartelettes. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Déposer les cramberries.
Enfournez pour 15 min th 6 (170°c).
A la sortie du four, badigeonner à l'aide d'un pinceau de gelée de pommes que vous aurez chauffée légèrement.
Laisser refroidir.
Saupoudrez de sucre glaçe au moment de servir.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez faire avec des poires en saison..