TARTE ULTRA-GOURMANDE CHOCOLAT COOKIES

Publié le par carochococo

 

 

Voici véritablement le futur dessert "gourmand" de la maison. Ce week-end, j'avais des gourmands à table et je dois dire que cette tarte fit l'unanimité. Elle est très régressive avec son fond de tarte en cookies et son fondant ultra chocolaté!. Il s'agit d'une recette de Julie Andrieu que j'ai trouvé dans son livre "Cuisiner à l'avance"....

 

 

 

tarte 

 

Pour la pâte:
 
300g de cookies à la nougatine
100g de beurre
1 CS de sucre roux (j'ai zappé c'est déjà assez sucré)
 
crème :
 
200g de chocolat noir au praliné
100g de chocolat noir
20cl de crème liquide
 
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre. Emiettez les cookies. mélangez les au beurre.
Tapissez un moule à tarte à fond amovible en remontant le long des parois .
Mettez 1h au congèl au moins (vous pouvez surgeler le fond de tarte plusieurs jours à l'avance).
Faites chauffer la crème. Dès qu'elle bout, jetez y les morceaux de chocolat. Remuez  ET lissez bien le chocolat puis, retirez du feu.
Versez sur le fond de tarte et laissez refroidir.

Réfrigérez 3h minimum.

 

Petit conseil de caro:

 

Vous pouvez varier les cookies....

Publié dans Desserts Gâteaux

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Pascale 19/04/2011 16:00


J'en bave !


verorev 17/12/2010 15:54


J'imagine très bien le goût divin de cette tarte... Merci pour la recette.


Kalinka 07/12/2010 17:06


il ne faut pas passer du tout cette pâte au four ?

Kalinka


carochococo 07/12/2010 17:43



non!! facile et rapide!!!!



michelm 30/11/2010 11:16


effectivement, cette tarte est gourmande, que je fait depuis des années, il y à trois un je l'est poster sur QR de Yahoo.
Recette de Julie Andrieu.
Michel


Mamina 27/11/2010 15:21


En effet, elle a l'air ultra gourmande.


yo 27/11/2010 07:47


non seulement elle a l'air délicieuse mais en plus c'est drôlement facile à faire!


cecile 26/11/2010 17:41


excellente idée gourmande !
bises


Séverine Lustucrubleu 26/11/2010 16:24


Ho la belle tarte une belle tuerie! *


Kalinka 26/11/2010 09:43


je craque pour cette tarte.

Kalinka


sandrine 25/11/2010 20:14


rholala trop bon !!! ah cette Julie mais comment elle fait pour garder son tour de guêpe ????